Пишні оладки на воді без дріжджів

Інгредієнти:

Вода (тепла) - 120 г

Борошно в/с - 120 г

Цукор - 1-1,5 ст.л.

Сіль - маленька тріска

Сода - 0,5 ч. л.

Сік лимона - 1 ч. л.

Ванілін - на кінчику ножа

Олія - для обсмаження

Калорійність: 230 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецепт оладій на воді підходить для людей, які дотримуються посту або «сидять» на дієті.

Приготувати пишні оладки на воді без дріжджів простіше простого, досить змішати в одній ємності всі необхідні інгредієнти і перемішати тісто до однорідності. Для додання смаку в тісто можна додавати корицю, ванілін або ванільний цукор.

Приготуємо продукти за списком.

У миску кладемо цукор, сіль, ванілін. Вливаємо теплу воду, перемішуємо до повного розчинення цукру і солі.

Соду гасимо соком лимона і додаємо в миску з водою.

Поступово всинаємо борошно, інтенсивно перемішуємо вінчиком, щоб у тесті не було грудок.

Виходить однорідне густувате, як сметана, тісто, що плавно стікає з ложки. Тісто більше не перемішуємо!

У сковороду вливаємо достатню кількість олії, добре розігріваємо її. Столовою ложкою зачерпуємо тісто з краю миски і викладаємо на сковороду. Сковороду накриваємо кришкою. Смажимо оладки на помірному вогні з двох сторін до зарум'янування. Обов'язково перевірте оладки з першої порції на пропек тесту. Оладки викладаємо на паперові серветки для видалення надлишків олії.

На стіл пишні оладки на воді без дріжджів подаємо відразу ж з запалу зі спеки.