Смажені зелені помідори

Інгредієнти:

Помідори зелені - 3 шт.

Яйце - 1 шт.

Борошно - 4-5 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Олія соняшникова - для смаження

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пробували ви коли-небудь смажені зелені помідори? Насправді це досить поширена страва в Америці, згадана в книзі Фенні Флегг «Смажені зелені помідори в кафе» Полустанок «».

Приготування таких помідорів не займає багато часу і схоже на процес смаження кабачків або баклажанів. Для панування помідорів можна використовувати кукурудзяне або пшеничне борошно, а також панувальні сухарі. Я цього разу готувала з кукурудзяним борошном.

Зелені помідори потрібно нарізати кружечками товщиною не більше 5 мм.

Далі помідори слід посолити і поперчити.

Для кляра збити в мисочці яйця.

Кожен гурток помідора опускати в яйце.

Потім обвалювати в борошні. Можна додатково ще раз опустити помідори в яйце.

Розігріти в сковороді масло, викладати в нього помідори і смажити з двох сторін. Після закінчення смаження помідори необхідно помістити на серветки для видалення зайвої олії.

Дуже смачно подавати смажені зелені помідори з домашньою гострою аджикою.

Приємного апетиту!