Спекотне в вершках у горщиках у духовці

Інгредієнти:

Свинина - 500 г

Шампіньйони заморожені - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Картопля - 6-8 шт.

Вершки - 300 мл

Сіль, чорний мелений перець - до смаку

Олія для смаження - 2 ст.л.

Калорійність: 166 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Візьміть зазначені інгредієнти для приготування спекотного в вершках у горщиках у духовці. М'ясо у мене - свинина, гриби я взяла шампіньйони заморожені, вже нарізані. Вершки взяла 10%.

Картопля помийте, очистіть від шкурки і поріжте кубиками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і довільно поріжте.

Якщо використовуєте гриби цілком, то поріжте їх пластинами. Сковороду з маслом розігрійте і викладіть гриби з нарізаною цибулею. Оскаржуйте гриби до випарювання рідини. Підсоліть в кінці. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.

Свинину помийте під проточною холодною водою і обсушіть. Наріжте кубиком і обсмажте в маслі на прогрітій сковороді близько 10 хвилин. Посоліть трохи.

У горщики викладіть обсмажене м'ясо.

Потім - нарізана сира картопля, присоліть її трохи. Зверху викладіть обсмажені з цибулею гриби.

Додайте вершки так, щоб вони не доходили до верху горщики. Закрийте горщики кришкою і поставте в попередньо розігріту духовку. Готуйте спекотне в вершках у горщиках у духовці 40-50 хвилин.

Подавайте спекотне гарячим прямо в порційному горщику або викладіть на тарілку. При подачі присипте свіжою рубаною зеленню.

Приємного апетиту!