Судак фарширований у духовці

Інгредієнти:

Судак - 400 грам;

Цибуля ріпчаста - 2 шт;

Морківка - 1 шт;

Горошок зелений - 60 грам;

Лимон - 0.5 шт;

Устричний соус - 1.5 ч. л;

Сіль лимонна - за смаком;

Тім'ян сушений - за смаком;

Олія соняшникова - 3 ст.л;

Перець чорний мелений - за смаком.

Калорійність: 137 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Якщо ви любите рибку, тоді цей рецепт вам сподобається. Пропоную приготувати смачну страву - судак фарширований, запечений у духовці. Його можна приготувати до обіднього столу, або до вечері.

Візьмемо такі продукти: судак, цибуля, морквина, горошок зелений, лимон, устричний соус, лимонна сіль, тім'ян сушений, олія соняшникова, перець чорний мелений.

Судака добре промиємо, обсушимо. Кухонними ножицями обрізаємо плавники. Очищаємо від нутрощів. Натираємо устричним соусом, лимонною сіллю, меленим перцем, сушеним тім'яном. Залишаємо на 20-30 хвилин.

А поки приготуємо начинку. Очищаємо цибулю і морквину. Половину морквини натрьом на тьорці, одну цибулю нарізаємо невеликими ломтиками. У тарілці змішуємо цибулю, морквину, горошок. Приправляємо сіллю і меленим перцем.

Фаршуємо приготованою сумішшю рибу. Якщо залишиться начинка нічого страшного. Ми знайдемо їй застосування.

Форму для запікання застилаємо фольгою. Нарізаємо другу цибулину кружечками і решту моркви. Укладаємо судака в форму. Якщо залишилася начинка насипаємо в форму. Можна трохи приправити сіллю і меленим перцем.

Укладаємо нашу рибку. Поливаємо соняшниковою олією.

Зверху на судака додаємо гурточки лимона. Закриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 180 градусів. Орієнтуйтеся по своїй духовці. У мене рибка запікалася 1,5 години. Потім можна зняти фольгу і підрум'янити під грилем хвилин 5.

Фарширований судак, запечений у духовці, готовий. Подаємо відразу ж до столу.

Приємного апетиту!