Твоє печиво на кефірі

Інгредієнти:

Борошно - 300 г

Сир - 200 г

Цукор - 80 г

Яйце - 1 шт.

Кефір - 150 мл

Сода - 1 ч. л

Олія - 100 мл

Яйце - 1 шт.

Цукор - 2 ст.л.

Калорійність: 304 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для творожного печива на кефірі.

В об'ємну миску викладемо сир, всиплем цукор, воб'ємо яйце.

Переб'ємо ці інгредієнти зануреним блендером до отримання однорідної суміші.

До творожної суміші заллємо кефір і додамо соду. Перемішаємо.

Просіємо борошно частинами, для того щоб скоригувати підсумкову консистенцію творожного тесту. Втрутімо борошно.

Заллємо олію. Продовжимо додавати борошно і замішувати тісто.

Творожне тісто має вийти м'яким і трошки прилипати до пальців.

Добре припоролимо робочу поверхню борошном і розкатаємо тісто в тонкий пласт (товщина - 3-4 мм). Вирубаємо спочатку гурточки-заготовки.

Потім кожен гурток складемо два рази навпіл, викладемо на противагу, застелений пергаментом для випічки. Кожну заготовку можна трохи придавити виделкою, наносячи на поверхню майбутнього печива смужки-сліди, також можна змастити поверхню кожного печива збовтаним яйцем і присипати цукром.

Випікати печиво з сиру і кефіру будемо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

Готове творожне печиво на кефірі виходить м'яким, в міру солодким і дуже смачним. Приємного апетиту!