Твоє печиво з яблуками і корицею

Інгредієнти:

Сир - 120 г

Вершкове масло - 50 г

Соняшникова олія - 50 мл

Яйце - 1 шт.

Борошно - 200 г

Сіль - 2

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Яблуко - 1 шт.

Молитва кориця - 0,5 ч. л.

Цукор - 50 г

Калорійність: 293 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

З м'якого і податливого творожного тіста найпростіше сформувати великі рогалики, конвертики або один великий рулет - швидко за часом і менше турбот з ліпленням. Але якщо завдання спекти мініатюрне печиво (так би мовити, на один укус, щоб їдки не поховали крихтами:)), доведеться повозитися трохи довше.

Приємний топлений аромат тісту дають сир і вершкове масло, а рихлість, легкість, слоїстість - пісне масло. Начинку запросто можна змінити на ягоди, повидло, горіхи, шоколад тощо.

Щоб приготувати творожне печиво з яблуками і корицею в домашніх умовах, візьміть продукти за списком.

З'єднуємо перші 100 г борошна, розпушувач, тріску солі, яйце, два види масла (вершкове і рослинне), сир і перемішуємо до в'язкої маси. Всинаємо другі 100 г борошна і ще раз місимо до утворення крихт, а потім і великих грудок.

Вивалюємо тісто на стовпчик.

Трохи розминаємо. Можна колобок охолодити. Я розкочую і формую печиво відразу.

Розкочуємо пласт товщиною близько 3-4 мм, ділимо кубиками. Викладаємо яблука (очищені і нашинковані дрібно), посипаємо корицею. Цукру немає ні в тесті, ні в начинці (так сік не витікає). На мій смак, досить посипати зверху.

Склеюємо краї тіста, ліпимо трикутники або інші фігурки.

З одного боку густо пануємо в цукровому піску.

Найпростіше стягнути всі кути до центру. Тісто настільки пластично, що можна придумати різні конфігурації. Випікаємо творожне печиво з яблуками і корицею в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Остудивши, подаємо розсипчасте печиво вприкуску, наприклад, з молоком.

Приємного апетиту!