Творожні кекси з полуницею

Інгредієнти:

Сир - 250 г

Вершкове масло - 120 г

Яйця курячі - 2 шт.

Цукор - 200 г

Сода - 0,5 ч. л.

Борошно пшеничне - 250 г

Полуниця - 150 г

Калорійність: 293 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже люблю балувати своїх рідних смачною домашньою випічкою. Сьогодні вирішила приготувати творожні кекси з полуницею. Готуються вони з найпростіших інгредієнтів, а виходять ніжними, м'якими і неймовірно смачними. Ягоди полуниці надають випічці особливу смакову нотку і відмінно поєднуються з творожним тестом. Замість полуниці можна використовувати будь-які інші ягоди або фрукти. Скористайтеся цим рецептом і порадуйте Ваших улюблених чудовими кексами.

Підготувати продукти за списком.

Яйця вбити в миску і додати цукор.

Яйця з цукром збити за допомогою міксера до однорідної пишної маси.

Вершкове масло розтопити на водяній лазні або в мікрохвильовій печі, остудити і додати в яєчну суміш. Ще раз все трохи збити міксером.

Додати сир і перемішати (для даного рецепта підійде сир будь-якої жирності).

Зсипати борошно з содою і знову перемішати.

Тісто вийде досить густим, але при цьому м'яким і не забитим.

Викласти тісто у формочки для кексів. Якщо будете випікати кекси в металевих формочках - змажте їх вершковим маслом, силіконові нічим змащувати не треба. Під час випікання тісто добре піднімається, тому не наповнюйте формочки до верху.

Полуницю добре помити, обсушити і видалити плодоніжки. Викласти по ягідці в кожну формочку, трохи втискаючи її в тісто.

Відправити кекси в розігріту до 180 градусів духовку і випікати до красивого золотистого кольору (хвилин 25-30). Час випікання залежатиме від вашої духовки.

Готові творожні кекси з полуницею дістати з форми і дати їм повністю охолонути.

Подавати смачні кекси на стіл з чашечкою ароматного чаю. Приємного апетиту!