Творожний торт з желатином без випічки

Інгредієнти:

Сир - 1 кг

Желатін - 25 г

Кава натуральна - 2 ч.л.

Цукор - 120 г

Цитрусовий ароматизатор - 8-10 крапель

Гаряча вода - 200 мл

Печиво пісочне - 300 г

Калорійність: 205 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Творожний торт без випічки з желатином і печивом - ідеальний десерт на сніданок, він застигне буквально за 1-1,5 години, тому ви можете приготувати для своїх домашніх сюрприз, вставши раніше і створивши таку їстівну красу на своїй кухні, а точніше - у своєму холодильнику, адже торт з сиру і желатину готується без випічки!

Мінімум продуктів - максимум користі і смаку, ось так би я охарактеризувала це ласощі. Оскільки я готую його на сніданок, то додаю у верхній шар торта заварену натуральну каву - виходить дуже ніжно і колоритно! Сир ви можете використовувати як магазинний, так і домашній - запитань до жирності продукту не виникає. Також у торт можна додавати сметану, ряжанку та іншу молочку за вашим смаком.

Вскип'ятимо воду і заллєм 50 мл окропу в чашку з меленою натуральною кавою, а 150 мл - в чашку з желатином. Дамо настоятися, а желатин розмішаємо. Залишимо все на 10 хвилин.

Потім сир висиплемо в чашу кухонного комбайна або в глибоку миску, додамо цукор і цитрусовий ароматизатор. Можна додати ваніль. Гарненько розчинимо желатин і заллємо рідину з ним у чашу до творогу. Подрібнимо все до однорідного стану. Якщо рідини не вистачить, то довбаємо ще трохи гарячої води в чашу. В одну третину маси нальєм розчинну каву без гущі і ретельно перемішаємо.

Печиво подрібнимо практично в крихту і висиплемо у форму з бортами. Якщо ви хочете, щоб основа була щільною, змішайте крихту печива додатково з вершковим маслом. Я ж люблю, щоб основа сипалася, тому масло не додаю!

На крихту виллємо білу творожну масу, розрівняємо лопаткою.

На білу масу виллємо кавову - її навіть не доведеться вирівнювати, так як вона виходить більш рідкою, ніж перша, і сама розтікається. Помістимо форму із заготівлею в холодильник на 1,5 години або в морозильну камеру на 30-40 хвилин.

Акуратно витягніть застиглий торт з форми, злегка пройшовшись всередині форми по краях гострим ножем.

Прикрасьте торт за своїм смаком: ягодами, фруктами, посипанням тощо. Приготовані без випічки творожний торт з желатином готовий до дегустації.

Подавайте до столу охолодженим, нарізавши його на шматочки, разом з ароматним чаєм, кавою, какао тощо.

Приємного вам!