Вафлі у вафельниці на маргарині (хрусткі)

Інгредієнти:

Борошно - 2 ст.л.

Маргарін - 60 г

Сметана - 2 ст.л.

Цукор - 2 ст.л.

Яйця - 1 шт.

Олія соняшникова - 0,5 ч. л. (для змащування вафельниці)

Калорійність: 375 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хрусткі вафлі стали одним з моїх найулюбленіших рецептів з тих пір, як я купила собі електроваробницю. Люблю цю ласощі я не тільки тому, що це дуже смачно, але й тому, що вафлі в електровафельниці швидко і просто готуються.

Інгредієнтів для приготування кришталевих вафель на маргарині у вафельниці потрібно зовсім небагато, і деякі з них легко замінити іншими. Так, замість сметани, яку я використовую тут, цілком можна використовувати кефір, як у моєму попередньому рецепті вафель. Обов'язковим інгредієнтом є маргарин, оскільки саме він надає вафелькам хрусткість. Але і замість маргарина цілком можна використовувати вершкове масло.

Для тесту з'єднаємо борошно, сметану, яйце і цукор.

Маргарин розтопимо, дочекаємося, поки він охолоне. Додамо до тесту і перемішаємо.

Розмішаємо, щоб тісто було однорідним і без грудок. За консистенцією тісто для вафель буде приблизно таким, як на оладці.

Вафельниця складається з двох панелей з нагрівальними елементами. Обидві панелі смажем рослинною олією. Це потрібно зробити тільки один раз. Увімкнемо вафельницю і дочекаємося, поки панелі нагріються.

На розігріту нижню поверхню вафельниці викладемо тісто (одну або півтори столових ложки). Розподіляти тісто по поверхні панелі не потрібно.

Закриємо вафельницю. Тепер нам залишилося тільки чекати. На підготовку однієї вафлі потрібно 2-3 хвилини. Краще в процесі смаження час від часу відкривати вафельницю і спостерігати, на якій стадії смаження вафельки знаходяться. Підсмажити можна до жовтого кольору, бежевого або коричневого - тут вже як вам подобається.

Я підсмажую вафлі приблизно до такої міри. Тепер наше завдання - швидко зняти вафлі і закрутити в трубочку або в ріжок.

Хрусткі вафлі на маргарині у вафельниці, як завжди, вдалися на славу!

Для того щоб швидко скрутити вафлю, вам, швидше за все, знадобляться рукавички. Дуже важко зробити це голими руками: скручувати потрібно, поки вафля ще гаряча, якщо забаритися всього на півхвилини, це вже не вийде. У попередньому рецепті, посилання на який я дала вище, я згортала вафлі в трубочку, сьогодні ж зроблю ріжки.

Вафельний ріжок хороший тим, що його можна чим завгодно наповнити. Це може бути вершковий крем зі згущенки, морозиво, варення, джем. Я ж сьогодні наповню вафлі творожною масою.

Вафельки хороші і без всякого наповнення, тут вже вирішуйте самі, в якому вигляді ви їх будете подавати.