Желе з дині (з желатином)

Інгредієнти:

Диня - 300 г

Цукор - 4 ст.л.

Лимонна кислота - 1/4 ч.л.

Вода - 500 мл (+ 4 ст.л. для замочування желатину)

Желатін - 2 ст.л.

Калорійність: 64 ККал

Загальний час приготування: 3 год. 25 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування желе з дині з желатином будуть потрібні наступні продукти.

Желатін замочити в теплій воді і залишити на 10-15 хвилин для набухання.

Диню очистити, видалити насіння, а м'якоть нарізати невеликими кубиками. Підготовлену нарізку викласти в каструлю.

Туди ж додати лимонну кислоту, цукровий пісок і чисту фільтровану воду в потрібному обсязі. Надіслати варочну ємність на вогонь і довести до кипіння. Проварити 5 хвилин до розчинення кристалів і м'якості дині. Якщо м'якоть у дині була занадто твердою, на її приготування може знадобитися трохи більше часу.

Набухлий желатин відправити на водяну лазню і, перешкоджаючи, прогріти до повного розчинення.

Потім вилити його в каструлю з гарячим сиропом, ретельно перемішати і зняти з вогню.

Розлити суміш по красивих креманках і дати охолонути до кімнатної температури, потім відправити в холодильник на пару годин для застивання (можна на ніч).

Дуже смачне і ніжне желе з дині можна подавати на стіл.

Такий десерт сподобається і дітям, і дорослим. Приємного апетиту!