Зубатка в фользі в духовці

Інгредієнти:

Зубатка - 700 г

Гриби (шампіньйони) - 200 г

Томати - 200 г

Паприка - 10 г

Сіль - 3 г

Олія рослинна - 20 мл

Калорійність: 150 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Зубатка в фользі в духовці - назва страви говорить і про склад, і про техніку приготування. Стейки запікаються порціями в мішечках з фольги. Гарнір до риби - злегка обсмажені шампіньйони і томати у власному соку. Фішка цього рецепта - в пануванні риби паприкою - і смакова добавка, і обманка - риба перетворюється на «» червону «». Приємного апетиту!

Підготуємо рибу - стейки зубаки, гриби, спеції, томати.

Маринуємо стейки в паприку - по 1 чайній ложці на стейк.

Мій гриб.

Нарізаємо гриби платівками.

Обсмажуємо гриби на гарячому маслі. Готувала королівські шампіньйони - при тепловій обробці більш насичений запах, схожий на аромат лісових грибів, за смаком відмінностей зі звичайними білими шампіньйонами не помітила.

Викладаємо на фольгу гриби.

На гриби - стейк, солимо.

На рибу - томати.

Закриваємо мішечок з фольги.

Аналогічно чинимо з другим стейком.

Випікаємо стейки зубатки в фользі в духовці при 180 градусах 45 хвилин.

Приємного апетиту!