Головні новини доби за 2 хвилини. Морозиво з ковидом. Чай від коронавірусу. Гамбургер проти стресу. М'ясо в пробірці

У Китаї знайшли морозиво з SARS-CoV-2. Чорний чай допомагає від коронавірусу. Жирне і солодке допомагає зняти стрес. Нове штучне м'ясо на вигляд вже схоже на справжнє. Роботокухня робить все: вибирає рецепт, готує, сервірує стіл, миє посуд.

Поговоримо трохи про їжу. У найбільш несподіваних ракурсах і поворотах

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

У китайському місті Тяньцзін виявлено три зразки морозива, які заражені SARS-CoV-2. Кому спало на думку робити морозиву ПЛР, не повідомляють, але результат виявився тривожним. Всі співробітники компанії виробника морозива в карантині. Поки ніхто не захворів, всі тести негативні. Як вірус потрапив у готовий продукт з'ясовує окреме розслідування. Взагалі, вчені вважають, що вірус може передаватися через їжу, але ймовірність цього вкрай мала.

А чай, виявляється, може «налякати» SARS-CoV-2. Як з'ясували японські вчені з університету Кіото, після чашки чорного чаю титр вірусу в слині носія падає до невизначеного рівня на цілих 10 секунд. Потім, правда, знову відновлюється. Так що лікувати COVID-19 чаєм не виходить. Зелений чай теж не годиться.

Люди в стані стресу часто всупереч усім своїм суворим принципам і дієтам зриваються і вживають свідомо непотрібні продукти. Як встановили австралійські вчені, це не випадковість, а швидше закономірність. І їдять при стресі теж більше. Чому? А ось це якраз незрозуміло, чи то організму необхідна рясна жирна їжа, чи то «а гори воно вогнем, хоч співаємо всласти».

Мало не щодня з'являються нові повідомлення про «штучне» м'ясо. Його вирощують з клітин «м'ясної» культури, друкують на 3D-принтерах, збирають «з нуля» з молекул і бактерій. Загалом, резвиться народ. Але виходить поки дуже дорого, не дуже смачно і якось несхоже. Співробітники Університету Макмастера зробили свій внесок: розробили новий вид м'яса зі смаком і текстурою, схожими на справжнє. М'ясо вирощують шарами - м'язовою і жировою тканиною - і складають у стопку. Одне можна сказати впевнено - ніяких бактерій в такому м'ясі не буде. Все під жорстким контролем.

Загалом м'ясо у нас є. Треба його приготувати. На виставці CES-2021 британська компанія Moley Robotics представила роботокухню. Дві роборуки кріпляться до рейок, розташованих на стелі і переміщаються над столами і плитою. вибрати рецепт, розібратися з продуктами, почистити, порізати, посмажити, зварити. Причому робот використовує стандартний посуд і плиту. А потім він ще й все прибере і помиє. Це виглядає як диво. Правда, ціна у такої кухні теж «чудова».