Наркотична залежність від цукру

Вчені з Технологічного університету Квінсленда (Австралія) з'ясували, що вживання цукру викликає залежність, схожу з наркотичною за механізмом дії.

Справа в тому, що зловживання солодощами підвищує рівень дофаміну, який є одним з так званих хімічних факторів внутрішнього підкріплення і служить важливою частиною системи винагороди мозку, оскільки викликає почуття задоволення і тим самим впливає на процеси мотивації та навчання. Цей нейромедіатор природним чином виробляється у великих кількостях під час позитивного, за суб'єктивним уявленням людини, досвіду - наприклад, заняття сексом, прийому смачної їжі, приємних тілесних відчуттів, а також вживання наркотиків.

Виявилося, що цукор діє на організм, по суті, тим же чином, що тютюн, морфій або кокаїн. Як і з наркотиками, з часом ефект від солодощів слабшає і людині доводиться нарощувати вживання цукру, щоб домогтися звичної для організму концентрації дофаміну і підвищити настрій. Фактично, відмова від солодкого викликає в організмі справжню «ломку»! Вчені сподіваються використовувати своє відкриття для створення принципово нових препаратів для боротьби зі зловживанням солодощами, які будуть зроблені на основі коштів від нікотинової залежності.

Раніше вчені встановили згубний вплив цукру на мозок, який виявився порівнянний з впливом стресу:

Цукор або стрес: що більше шкодить роботі мозку