Вино, ягоди і горіхи допомагають боротися з COVID-19

Вчені з'ясували, що вживання таких продуктів, як червоне вино, арахіс, фісташки і ягоди з темною кожурою може істотно полегшити організму боротьбу з коронавірусом - завдяки містяться в них антиоксидантам.

Як відомо, коронавірус SARS-CoV-2 проникає в клітку через фермент ACE2. Цей білок необхідний для життєдіяльності організму - він присутній в тканинах легких, серця, нирок, мозку. Ранні дослідження показали, що велика концентрація ACE2 потенційно може знижувати тяжкість гострого респіраторного дистрес-синдрому, який часто супроводжує COVID-19. Канадські вчені з Університету Лаваля вважають, що збільшити концентрацію ACE2 в організмі може більш високе споживання ресвератролу - природного антиоксиданту.

Він зустрічається у ряду рослин для підвищення їх стійкості до різних стресових ситуацій, включаючи надмірне ультрафіолетове випромінювання, різкі зміни клімату, захворювання і паразитів. Ресвератрол здатний також призвести до зниження тяжкості захворювання COVID-19, викликаного коронавірусом SARS-CoV-2, завдяки впливу на імунітет. Антиоксидант виявляє переважну дію щодо клітин імунної системи.

Якщо врахувати, що гострий респіраторний дистрес-синдром викликаний надмірною активністю імунної системи, ресвератрол надає позитивний ефект у разі розвитку даного ускладнення. Що важливо, антиоксидант проявляє свою активність у концентрації, що відповідає його вмісту в природних джерелах. Ресвератрол чинить протизапальну дію, знижуючи кількість цитокінів.

Ресвератрол міститься в червоному вині, арахісі, фісташках, какао, малині та ягодах з темною шкіркою - винограді, чорниці та журавлині. Втім, додавання фруктів і ягід в раціон в будь-якому випадку принесе користь, відзначають фахівці. Вміст ресвератролу практично не відрізняється в червоному вині, винограді, бруснику та арахісі, так що підвищувати вживання вина для захисту від коронавірусу не обов'язково, відзначають вчені.