Гамбурзькі кури

Про гамбурзьку породу курей напевно чули багато людей, навіть ті, хто далекий від ведення домашнього господарства.

Деякі птахівники вважають їх «королями пташиного двору», і, можливо, небезпідставно: кури мають досить норовливий і гонористий вигляд, ніби здогадуючись про те, що їх походження втрачається в глибокій давнині.

Дійсно, вже у Уліссе Альдрованді (1522-1605) можна зустріти опис цікавої породи під назвою «турецькі кури», яка за ознаками дуже схожа на гамбурзьких курей сріблясто-смугастого забарвлення, що дає підставу багатьом дослідникам припускати, що батьківщина цих птахів знаходиться десь на Сході - можливо, в Індії, звідки, за деякими свідченнями, вони прибули до Голландії.

Гамбурзька порода курей

У Німеччині вони були відомі вже на початку XVIII століття під назвою «голландських вічних несучок». З часом слово «голландські» було замінено на «гамбурзькі» за назвою порту, через який йшло поширення цих курей у німецьких землях. Одночасно з популяризацією виду почалися селекційні досліди над ним з метою його адаптації до німецького клімату та умов утримання. Відомо, що в «модернізації» виду брали участь такі популярні на той момент породи, як рамельслоєрська, кохінхін, ланкаширські місячні кури, йоркширські фазанові і чорні іспанські. Мета неодноразової селекції полягала в створенні живучої легкої породи, яка б без особливих складнощів росла і розвивалася, володіла б міцним здоров'ям і хорошою продуктивністю. Перший опис виду було складено в 1740 році, і з тих пір гамбурзька порода курей веде свою офіційну історію.

Сучасні представники цього виду нічим не відрізняються від своїх далеких предків і характеризуються наступним:

1. довге струнке тіло фазаньєго типу.
2. рожевидний, спрямований назад гребінь трохи рожеватого кольору з яскраво вираженим зубцем, що знаходиться посередині.
3. молочно-білі округлі вушні мочки.
4. дзьоб і пальці ніг голубувато-аспідного кольору.
5. високі груди, що стягуються над витонченим тулубом.
6. масивні ноги, на диво гармонійно поєднуються з тонкими плюснами.
7. голова середніх розмірів, що весь час перебуває в трохи похилому положенні, так що з вигляду можна подумати, ніби курка весь час чомусь дивується.
8. яйценоскість у перший рік становить 160-180 яєць, у другій - 140, проте не раз фіксувалися і рекордні для цього види показники в 250 штук яєць за рік. Маса кожного яйця залежить від забарвлення оперення і коливається від 48 до 55 грам.

Кури гамбурзької породи

Про оперення цього виду слід сказати окремо - і не тільки тому, що воно багате різними поєднаннями кольорів, а ще й тому, що від нього безпосередньо залежить вага курей і півнів. У сучасному птахівництві розрізняють п'ять колірних підвидів гамбурзької породи:

1. золотисто-смугастий.
2. сріблясто-смугастий.
3. золотистий з плямами.
4. сріблясто-плямистий (він же - фазановий або місячний, найбільш поширений тип).
5. чорний.

Приналежність до того чи іншого різновиду визначає не тільки колір оперення, а й певний малюнок на спині і крилах курей. У свою чергу, окрас впливає на вагу. Зауважено, що чорні, сріблясті та сріблясто-плямисті кури в середньому на півкілограма важчі, ніж представники інших різновидів. Загалом же вагова амплітуда така: маса курей - від 1 до 2 кілограм, півнів - 1,5 - 2,5 кг.

Багато фахівців відносять гамбурзьку породу до спортивно-декоративних видів через її легкість і рухливість. Насправді, гамбурзькі кури виділяються серед інших швидкістю бігу і спритністю, але крім цього їм притаманний ще цілий ряд досить цінних якостей: спокій і врівноваженість (цим відрізняються навіть півні), невибагливість, ранньоспілість, економність у плані споживання корму, витривалість, міцне здоров'я, здатність до проживання в регіонах із суворими кліматичними умовами.

Молодняк відрізняється швидким зростанням і хорошою виживаністю на рівні 80-85%, проте для цього йому необхідна допомога з боку власника, яка полягає в обладнанні відповідного їх потребам курника, який би плавно переходив у обгороджений вольєр з достатнім для прогулянок простором, оскільки кури звикли до хорошого вигулу. Курятник по можливості повинен бути тихим і теплим. До речі, в ньому прекрасно будуть себе почувати і дорослі особини. Вирощуючи курчат, слід пам'ятати, що у курей цього виду, як і у багатьох інших, немає інстинкту насиджування яєць, тому без допомоги інкубатора не обійтися ніяк.