Кури орпінгтони

Чисельність населення нашої планети неухильно зростає, разом з нею зростає і потреба в продуктах харчування. Вчені прогнозують, що вже в 2020 році населення Землі складе 10000000 (десять мільярдів) осіб. Адже кількість родючої землі залишається колишньою.

На сьогоднішній день перед світовими вченими стоїть непросте завдання: вирішити прийдешню продовольчу кризу. Вже розроблені і використовуються технології зрошення пустель, понад урожайні сорти кукурудзи і пшениці, розробляються нові технології виробництва продукції тваринництва. Ключову роль у забезпеченні людства їжею тваринного походження відводять птахівництву.

Зараз ця галузь сільського господарства найбільш розвинена і складна з наукової точки зору. Сучасні технології дозволяють виробляти продукти птахівництва практично в будь-якій точці земної кулі. Замкнуті комплекси створюють оптимальні умови для птиці: постійну температуру і вологість, максимально підібраний раціон, захищають тварин від впливу зовнішнього середовища (в першу чергу від хвороботворних мікроорганізмів), організовують найбільш ефективну зміну дня і ночі, та інше.

У світі обсяг виробництва м'яса птиці займає друге місце після свинини, однак, за прогнозами вчених, найближчим часом ситуація зміниться і птахівництво очолить цей список. Пов'язано це з неймовірно високою скороспелістю і продуктивністю сучасних кросів і порід, в першу чергу, кур.

Вітчизняне птахівництво і зокрема, виробництво м'яса і яєць курів відстає від світового рівня, тим не менш стрімко розвивається і є передовою галуззю тваринництва. Пов'язано це не стільки з розвитком промислового виробництва (воно після розвалу Союзу довгий час перебувало в занепаді), а і з приватним фермерським виробництвом, адже вже століття домашня птиця є невід'ємним атрибутом сільських дворів.

У зв'язку зі зростаючим попитом на зовнішніх і внутрішніх ринках м'яса, люди починають все ширше використовувати науково обґрунтовані прийоми і технології в утриманні птиці, відмовляючись від дідівськи, часто не ефективних методів. Все більше поширюються нові високопродуктивні породи і кроси.

Історія

Найбільшої популярності серед птахівників-аматорів і невеликих фермерів набувають кури м'ясояїчного напрямку, адже сучасні породи відрізняються високими показниками продуктивності як у виробництві яєць так і м'яса, вони досить скороспіли і володіють високим забійним виходом.

Серед представників цього напрямку добре зарекомендували себе і широко поширилися кури породи орпінгтон.

Кури орпінгтони

Орпінгтони вийшли в світ з Англії. Робота з виведення нової породи почалася наприкінці дев'ятнадцятого століття і тривала понад тридцять років. Перші кури били чорними і мали ряд не стабільних екстер'єрних ознак, наприклад різну форму гребеня. Перші орпінгтони селекціанувалися згідно вимог англійської знаті того часу: мали білу шкіру так як вважалося це більш естетичним, ніж жовта.

Пізніше, вже без участі батька породи - Вільяма Кука, була отримана нова масть - жовта. Цей птах зараз відомий як золотий або паловий орпінгтон. Відрізнявся він крім забарвлення ще й вищими показниками і після виставки 1894 року порода поширилася в глиб континенту.

На початку двадцятого століття німецькі селекціонери вивели червону масть, а наприкінці того ж століття орпінгтони пережили останнє перетворення і світ побачив білих птахів цієї породи.

Характеристика породи

Кури цієї породи виразно відрізняються від інших, володіють своєрідним екстер'єром, яскраво виражений статевий диморфізм, що добре видно на фото нижче. Орпінгтони досить масивні, мають кубоподібне тіло і маленьку плавно загнуту голову з листопідним стоячим гребенем. Мочки і сережки червоні, плавно заокруглені, помірної величини. Шия сильна, злегка вигнута. Колір очей залежить від масті птиці, проте не виходить з діапазону від насичено оранжевого до чорного. Спина досить широка в міру довга, з добре розвиненою мускулатурою, короткий хвіст практично прихований під оперенням. Груди потужні, глибокі і широкі. Живіт прихований під м'якими пір'ям і пухом. Короткі крила щільно докладають до тіла, плечі міцно збиті, виступають над поверхнею спини. Колір дзьоба і плюсен залежить від забарвлення оперення. Детально розглянути екстер'єр можна на фото нижче.

Грубими недоліками екстер'єру, які ведуть до вибракування тварин цієї породи вважають:

1. Сплюснуте тулуб
2. Непропорційно довгі або короткі ноги
3. Плоскі груди
4. Білий наліт на гребені або мочках вух
5. Жовта шкіра
6. Світле райдужка очей
7. Окрас дзьоба і плюсен відмінний від масті

Показники продуктивності

У середньому самка несе за рік 170 яєць з жовто-коричневою шкаралупою. Вага яйця коливається в межах 60-62 грама.

Півень орпінгтон може досягти живої маси в 5 кг. Однак пташенята ростуть повільніше бройлерів і вимагають при цьому більшого витрату кормів.

На перший погляд характеристика не найвдаліша, але ці кури мають і низку вагомих переваг:

1. Орпінгтони досить спокійні, що полегшує догляд за ними
2. М'ясо має високі смакові якості
3. Яйценоскість хоч і не найвища, зате залишається стабільною з віком, що дозволяє експлуатувати птицю кілька років
4. Кури цієї породи хороші насідки, що дозволяє, при не великих обсягах виробництва, обходиться без інкубатора

Різновиди

Як вже було сказано вище: перші орпінгтони були чорними. Однак сучасні птахи відрізняються від тих, що вивів Кук. Справа в тому, що вихідну пароду вдосконалив Партінгтон, який схрестив їх з чорними кохінхінами. Це зрадило пишності оперенню і поліпшило показники продуктивність.

Білий кури були виведені шляхом схрещування чорних гамбурзьких з білими леггорнами. Відрізняються масивністю, абсолютно білими пір'ям і дзьобом. Також потрібно врахувати, що білий колір м'яса, тушок і оперення краще при виробництві на птахофермах

Палеві (жовті) орпінгтони виведені схрещуванням темних доркінгів, палових кохінхінів, золотистих гамбурзьких. Ці птахи швидко набрали популярність і сьогодні є найпоширенішим підтипом цієї породи. Це пов'язано з високою скороспелістю, яєчною і м'ясною продуктивністю, білим кольором шкіри, м'яса і шкіри, що сприятливо позначається на естетичності тушки. Птахи жовтого забарвлення більш витривалі і стійкі до факторів зовнішнього середовища.

Фарфорові орпінгтон створювалися на честь діамантового ювілею королеви Вікторії наприкінці дев'ятнадцятого століття. Точних даних немає, але прийнято вважати, що отримані вони також, як палеві з використанням замість темних доркінгів строкатих.

Також існують такі забарвлення:

• Ситцева.
• Мармурова.
• Курбата.
• Смугастий.
• Червона.
• Блакитна.

Всю палітру забарвлення орпінгтонів ви можете побачити на фото в статті.

Особливості змісту

Загалом ці кури витривалі і не примхливі, все ж не потрібно забувати про загальні правила утримання всіх тварин:

1. Раціон. Годування невід'ємна складова вмісту птиці. Повноцінне харчування це запорука максимальної продуктивності та резистентності до хвороб. Правильно складений раціон гарантує максимальне використання генетичного потенціалу, швидке зростання молодняку, стабільну яйценоскість і збільшення маси тіла. Курей потрібно годувати 4-5 разів на день, найкраще використовувати натуральні суміші зерен і зеленої маси. Також важливо забезпечити доступ до води. Не забувайте, що взимку і восени потрібно вносити в корм вітаміни штучно, для забезпечення фізіологічних процесів у тілі тварин. У період яйценоскості зростає потреба в мінеральних речовинах, нестача яких призводить до зниження продуктивності.
2. Чистота та облаштування курника. У першу чергу підтримання чистоти забезпечить профілактику хвороб і створить комфортні умови як для птиці, так і для людей. Прибирання потрібно проводити регулярно, при цьому не обов'язково робити це за режимом, а прибирати в міру необхідності, але не рідше ніж 2 рази на місяць влітку і 3-4 рази взимку При підлоговому утриманні найкраще покривати підлогу товстим шаром соломи або деревної стружки. Можливе додавання.

Також потрібно подбати про провітрювання. При цьому найкраще використовувати витяжний вентилятор. Хороша витяжка очистить приміщення від пилу і газів, забезпечить хорошу циркуляцію повітря і позбавить від надмірної вологості.

Для профілактики різних захворювань рекомендується проведення дезінфекцій, мінімум 4 рази на рік: приміщення обприскується розчином спеціальних препаратів, які можна купити у ветеринарних аптеках. Це можна робити за допомогою звичайного садового обприскувача. Важливо: читайте інструкцію перед використанням таких препаратів!

1. Забезпечення світлового і теплового режиму. Кури дуже чутливі до змін температури і тривалості світлового дня і так само як і всі звірі потребують сонячного світла (ультрафіолету). На промислових комплексах підтримують постійну температуру і світловий режим. Причому використовують метод, що дозволяє обдурити біологічний годинник птиці і прискорити метаболізм: вмикають і вимикають світло через 10 годин, тобто для птахів доба триває 20 годин. При цьому використовують і ультрафіолетові та інфрачервоні лампи для створення максимально природності освітлення; молодняк містять при світлі зелених ламп, що, як показує практика, прискорює його зростання. Ці методи значно підвищує продуктивність.

Однак далеко не у всіх є можливість забезпечити оптимальний мікроклімат. По тому розроблені менш витратні і технологічно складні прийоми. Наприклад освітлення в курнику все ж потрібно робити, але при цьому використовувати самі звичайні лампи в матовому плафоні. (світло має бути розсіяним і не надто яскравим). Влітку в освітленні немає необхідності, а ось восени і взимку, коли тривалість дня значно зменшується лампа в курнику буде дуже доречною. Кури лякаються різких спалахів світла, тому краще контролери потужності і плавно збільшувати яскравість ламп. Якщо такої можливості немає, то вмикати світло краще до настання темряви, щоб перепад був не такий відчутний. А від різкого вимикання при цьому не уникнути. Продовжувати світловий день потрібно в різну пору року по різному, намагаючись забезпечити постійну його тривалість протягом усього року. Для забезпечення птиці сонячним світлом потрібно випускати курів на вулицю навіть взимку хоча б на годину - дві.

Також важливо підтримувати температуру в курнику не манію п'яти градусів вище нуля.

Дотримання перерахованих вище щеплень допоможе вам отримати максимальну ефективність виробництва.