Як часто розморожувати морозильну камеру, і зберігати продукти

Якщо ваш холодильник не обладнаний системою No Frost, при його експлуатації на стінках морозильної камери неминуче з'являється лід. Швидкість освіти його залежить від частоти і особливостей використання морозильної камери. Вона індивідуальна в кожній родині.

Причиною появи криги є водяні пари, що потрапляють всередину при відкриванні дверей, нещільному прилеглому ущільнювача або приміщенні в морозилку занадто теплих продуктів. Водяні пари поступово конденсуються на стінках і перетворюються на лід.

Наявність великої кількості криги в камері викликає підвищене навантаження на систему охолодження, оскільки є ізолятором холоду.

Причини утворення криги на стінках

Попередником появи криги на стінках холодильної або морозильної камери виступає конденсат. Волога, що випадає на поверхні, згодом замерзає, утворюючи шар інею.

Найчастіше причиною служить неправильна експлуатація пристрою:

• надовго залишається відчиненими дверцята агрегату;
• дверцята нещільно прилягають до корпусу через зношеність ущільнювальних гумок;
• в холодильник часто поміщаються не до кінця охоплені страви;
• рідкі продукти залишаються для зберігання у відкритому вигляді (без кришки);
• виставляється занадто низька температура на регуляторі.

Наледь на стінках може утворювати і внаслідок технічної несправності:

• виходу з ладу електромагнітного клапана, що відповідає за регулювання охолодження;
• засора в капілярному трубопроводі;
• несправності датчика розморозки;
• перевантаження компресора.

Важливо! Поява криги стане тривожним сигналом насамперед для сучасних моделей з крапельною системою авторозморозки. Конденсат на їхніх стінках є нормою, а от льоду бути не повинно.

Скільки за часом

Природний процес відтоку може зайняти повну добу. Скільки годин знадобиться на даний процес залежить від товщини льоду.

Будь-яку модель рекомендується розморожувати традиційно - залишивши на ніч. За бажанням можна прискорити процес вручну. Для цього багато господинь використовують: фен, гарячу воду і пар.

Важливо! Спроби заможного усунення криги можуть заподіяти шкоди пристрою.

Виробники рекомендують включати холодильник через 10-13 годин розморозки. За цей час тиск у системі циркуляції холодоагенту і на компресорному поршні встигне знизиться.

Якщо з'єднати пристрій до мережі раніше зазначеного терміну, двигуну потрібно більше часу для запуску колінчастого валу, що може призвести до поломки.

Підбір типу морозильника

Це не примха виробників, що вони ввели кілька типів морозильних камер. Нагадують звичайні холодильники, вони ідеально підходять для заморожування безлічі різних продуктів, а також більш делікатної їжі: тортів, тістечок та інших дрібних речей.

Дивіться не тільки на розміри обладнання та його параметри. Буде розумно зіставити тип морозильника з їжею, що зберігається. Отже, ваше подальше використання стане більш зручним.

Як часто треба проводити процедуру?

Перш ніж зрозуміти, як часто необхідно проводити розморожування пристрою, необхідно визначитися з моделлю. На сучасному ринку побутової техніки представлені холодильники з трьома типами розморожування:

• No Frost (у перекладі «без льоду») - пристрій оснащено постійно функціонуючим вентилятором, який рівномірно розподіляє холод по всій камері. Наморозь у камері присутній, але надійно прихована від очей користувача структурними компонентами моделі. Розморожування холодильників «Ноу фрост» потрібно не частіше 1 рази на рік протягом 12-24 годин.
• Крапельна система - за задньою стінкою холодильної камери вбудований випаритель, що охолоджує простір. Наледь тоже присутствует, но мельчайшие льдинки быстро тают и в виде капель стекают в сливное отверстие. Деякі моделі даного сегмента оснащені системою оповіщень, яка сигналізує господарів про необхідність розморозки. Як правило, частіше 1 разу на рік розморожування не буде потрібно.

Порада! При частих і тривалих відключеннях електрики в будинку розморожування холодильника рекомендується проводити кожні 4 місяці.

• Ручне розморожування - пристрої, позбавлені крапельних систем і технології No Frost. Їм потрібно багато часу на відстоювання і часте розморожування. Розморожують такі холодильники в міру скупчення льоду - від 1 разу на місяць до одного разу на півроку.

У цій статті можна прочитати, як розморозити холодильник No Frost LG.

Не перевищуйте добову ємність морозильної камери

При пошуку нового обладнання ми часто звертаємо увагу на деякі параметри, а потім, як тільки у нас з'являється пристрій в будинку, то забуваємо про це.

Потужність заморожування визначає загальну вагу заморожених продуктів, які може витримати морозильник, так що він зможе швидко їх заморозити і підтримувати обрану температуру. Кожна зайва вага знижує ефективність заморозки.

Якщо ви відчуваєте, що балансуєте на межі продуктивності обладнання з вагою заморожених продуктів, тоді придбаєте надійні електронні ваги. Тоді ви будете впевнені, що не перевантажуєте морозильник за власним бажанням. В іншому випадку температура буде вище встановленої.

1. Не набивайте морозильник до країв

Це ще одне правило. Може бути кілька причин збою, деякі з яких ви можете несвідомо викликати.

• Навіть коли продукти легкі, але їх надто багато, вони можуть порушити роботу морозильної камери, точніше, циркуляцію холодного повітря. І якщо морозильник набитий до країв, він не буде добре морозити.
• Їжа не повинна стикатися з внутрішніми стінками, тому що вона буде замерзати повільніше.
• Не кладіть їжу занадто близько до вентилятора або повітрозабірника, інакше він не буде працювати.
• Також переконайтеся, що на випарнику не надто багато льоду, тому подбайте про регулярне обслуговування морозильної камери.

2. Як покласти їжу в морозильник?

Ви повинні знати, що заморожування зазвичай найбільш ефективно на верхній полиці. Чим раніше щось замерзне, тим свіжішими і насиченішими будуть поживні речовини.

Багато людей дотримуються принципу досить щільного розміщення продуктів харчування. Ви можете робити так само, за одним винятком. Йдеться про додавання чергової їжі, щоб заморозити її. Не слід класти нові продукти з уже сильно замороженими. З якої причини? Щоб не підвищувати їх температуру.

Переконайтеся, що всі пакунки сухі, інакше вони замерзнуть разом з іншими замороженими упаковками.

3. Як заморозити і зберігати сезонні овочі та фрукти?

Деякі люди не бачать проблем із заморожуванням овочів і фруктів. Зрештою, це хороший спосіб продовжити термін їх придатності.

Цілі овочі та фрукти слід порціонувати і поміщати в спеціальні пакети. Однак перед цим іноді краще їх заморозити, вільно покласти на полиці морозильної камери, а потім помістити в герметичні пакети або контейнери. Вони не будуть так злипатися, що важливо, наприклад, у випадку з малиною або чорницею.

Більша частина продуктів повинна бути ретельно вимита і висушена перед приміщенням у морозильник (за винятком малини і земляники). Холод не вбиває всі бактерії, про які ви повинні пам'ятати. Деякі тільки впадають у сплячку або уповільнюють свій розвиток у їжі. З цієї причини всі продукти повинні бути чистими і сухими. Висушіть їх на паперових рушниках.

Деякі овочі та фрукти перед заморожуванням слід бланшувати, тобто відварити деякий час і покласти в холодну воду. Це, наприклад, морква, броколі, цвітна капуста, кукурудза, боби, шпинат, спаржа, брюссельська капуста, буряк або перець, а також яблука і груші.

• Ті продукти, у яких є кісточки, повинні бути без них.
• Дотримуйтеся правил, щоб не тримати заморожені фрукти та овочі близько один до одного.

Ніколи не заморожуйте апельсини, дині, кавуни, грейпфрути або ківі, а також овочі: огірки, редиску, листові салати і помідори. Вони не підходять для цього, тому що в їх складі багато води: втратять свою консистенцію і будуть не смачними, хоча іноді більш короткий період перебування в морозильнику не зашкодить.

4. Як заморозити і зберігати м'ясо?

Спочатку переконайтеся, що тип м'яса підходить для заморожування. Не потрібно відкладати заморожування надовго, так як воно повинно бути якомога швидше здійснено, щоб м'ясо не втратило свіжість. Якщо ваша морозильна камера має функцію прискореного заморожування, використовуйте її.

Деякі люди миють м'ясо перед заморожуванням, потім воно повинно бути ретельно висушене, але, як правило, миття відбувається після розморожування.

Ніщо не заважає двічі обернути м'ясо, якщо упаковка занадто тонка. Зверніть увагу на герметичність пакетів і відсутність повітря в них.

Порціонування допоможе вам розморозити цей тип їжі швидше, і окремі шматочки не будуть прилипати один до одного. Це також сприяє більш швидкому заморожуванню.

Не заморожуйте м'ясо в магазинній упаковці. Вона низької якості і не володіє достатньою стійкістю до вологи. Краще купувати окремі плівки, призначені для заморожування продуктів. Як правило, підходять поліетиленові плівки, алюмінієва фольга і контейнери.

Ніколи не кладіть м'ясо в морозильник, яке вже розморозили. Чому так не можна робити? Через набагато швидке зростання бактерій у розмороженій їжі і, як наслідок, високий ризик псування даного харчового продукту навіть при багаторазовому заморожуванні.

Це відноситься не тільки до м'яса, але в основному до всього, що ви кладете в морозильник. Винятком є приготування або смаження після розморожування і повторного заморожування готової страви. Бактерії загинуть під час інтенсивної термічної обробки.

Якщо ви поклали кілька видів м'яса в морозильник, підпишіть його, щоб потім не було ніяких сумнівів.

5. Як заморозити і зберігати рибу?

Аналогічний спосіб, як вказано вище.

Рибу не можна заморозити, розморозити і знову заморозити. Її миють після розморожування. Порції рибного філе в міру необхідності помістіть в герметичні пакети або фольгу. Доцільно відокремити шматочки пергаментним папером. Вся риба, яка повинна з'явитися на вашому столі в майбутньому, повинна бути почищена.

6. Як заморозити і зберігати гриби?

Основний момент - знати, які сирі гриби можна сміливо заморожувати. На жаль, лисички стають гіркими, хоча їх можна варити, охолоджувати і сушити.

В основному всі інші гриби очищають, а потім вільно поміщають в герметичну упаковку або контейнери.

7. Як довго можна заморожувати їжу?

Як доповнення представляємо максимальну тривалість заморожування популярних продуктів харчування. Розумно, крім назви продукту, написати на упаковці продуктів дату початку їх заморозки.

• М'ясо птиці - до 3 (ціле) або 8-12 (шматочками) місяців
• Яловичина - до 3 (рубана) або 6-12 місяців (шматочками)
• Свинина - до 2 місяців (фарш, шинка або ковбаса)
• Фрукти та овочі - до 12 місяців
• Риба - до 6 (жирна риба) або 6-12 місяців (постна риба)
• Супи і рагу з овочами і м'ясом - до 2-3 місяців
• Хліб - до 4-6 місяців
• Сир - до 6-8 місяців
• Торти - до 6 місяців

Важливо! Пам "ятайте, що сіль у їжі зменшує термін придатності. Те ж саме відноситься до занадто високої температури, тому дізнайтеся, скільки градусів потрібно встановити в морозильній камері. Таким чином ви захистите свої овочі, фрукти та інші заморожені продукти від зростання бактерій.

Чи можна розморозити морозилку, не вимикаючи холодильник?

Нехтування регулярним розморожуванням може призвести і до набагато більш серйозних проблем, ніж здається на перший погляд.

Небажання ризикувати всіма з'їсними припасами спонукає відкладати розмороження морозильної камери. Однак, як ви вже переконалися, минути дану процедуру не вийде. Але що робити з продуктами в холодильній частині?

Щоб продовжити термін служби холодильника, необхідно підтримувати його в належному стані, не допускаючи утворення щільної крижаної кірки.

На жаль, їх теж доведеться витягти, якщо тільки у вас не двох компресорний холодильник «Лібхер» або «Атлант», відділення яких можна відключати роздільно.

Особливості проведення процесу

• Вимкнути камеру і вимкнути її від мережі;
• Витягти продукти;
• Дочекатися повного розморожування регулярно видаляючи відхідний лід і талу воду;
• Промити внутрішню поверхню миючим засобом;
• Насухо витерти всі поверхні;
• Включити харчування, і дочекатися поки встановиться робоча температура;
• Помістити продукти.

Увага! Вибір режиму розморожування індивідуальний у кожному конкретному випадку. При наявності часу і способу зберегти продукти під час розморожування перевагу варто віддати природному режиму розморожування. Кращий варіант - з відкритими дверима при кімнатній температурі.

Однак не завжди це можливо, оскільки при природному розморожуванні навіть при невеликому шарі обмерзання процес затягується на 2-3 години. При великому шарі льоду і невисокій температурі в кімнаті він може зайняти до 8 годин.

Основні способи прискорення процесу розморожування такі:

• Помістити всередину камери каструлю з окропом і закрити двері (не забудьте про підставку під каструлю);
• Направити в камеру потік повітря від тепловентилятора або звичайного вентилятора;
• Використовувати побутовий фен.

Коли вмикати після мийки

Після миття і повного висихання всіх поверхонь холодильника потрібно протерти під ним підлогу, щоб уникнути короткого замикання. Можна підключати пристрій до мережі і встановлювати необхідний температурний режим.

Завантажувати продукти всередину краще, коли температура в агрегаті знизиться - через пару годин після включення.

Щоб прискорити процес нормалізації температурного режиму, слід протягом перших годин після підключення до мережі менше відкривати холодильник.

Холодильник після розморозки краще часто не відкривати

Будь-яка техніка, незалежно від вартості, вимагає ретельного і правильного догляду. Знаючи, як часто потрібно розморожувати холодильник, можна продовжити термін його експлуатації та уникнути додаткових витрат на ремонт і придбання нового пристрою.

Перейти

Завершальний етап розморозки

Після завершення очищення, за допомогою ганчірки або навіть фена висушіть стінки приладу. Це допоможе запобігти повторному утворенню непотрібного крижаного покриву. Далі настав час відновити роботу вашого холодильного апарату.

Розморожування холодильника - вкрай важлива і корисна процедура, що багаторазово продовжує життя агрегату.

Вставте штепсель у розетку і натисніть кнопку включення. Холодильнику потрібен час, щоб «розігнатися» до потрібної температури (приблизно 30 хв). Після цього в морозильну камеру можна повертати продукти.

Розморожена їжа не повинна знову піддаватися заморожуванню, оскільки в цьому випадку її якість значно погіршиться.

Чи можна зберегти продукти, розморожуючи камеру

Перед тим як розморозити камеру, слід вирішити питання збереження продуктів. Пам'ятайте, якість багатьох продуктів значно погіршується при повторному заморожуванні.

Найбільш просто вирішується питання, якщо у вас хороші відносини з сусідами, і вони готові на час розмістити ваші продукти. Якщо такої можливості немає, то все залежить від пори року.

Взимку просто винесіть продукти на холодний балкон або вивісіть за вікно. У теплу пору року доведеться самостійно винаходити термос.

Необхідно помістити заморожені продукти в якусь ємність, зверху розкласти акумулятори холоду або заздалегідь заготовлену велику кількість льоду. Розмістити все це в теплоізольованій оболонці, роль якої може виконати пінопластовий ящик, фольгований утеплювач, стару ковдру. Ці заходи дозволять збільшити термін відстоювання продуктів.

Особливості розморозки 2-х камерних холодильників

Здійснити розморожування холодильного апарату з двома компресорами навіть простіше і зручніше, ніж класичного однокамерного приладу. Володар двокамерної моделі має можливість розморозити відділення як по черзі, так і одночасно.

Розморожування потрібно проводити частіше, якщо в приміщенні підвищений рівень вологості.

У першому випадку спершу відключається верхня камера. На цей час всі продукти з неї можна скласти в нижню частину. А закінчивши з верхнім відділенням - зробити все навпаки. Це набагато комфортніше, адже відпадає необхідність думати, куди подіти припаси. Але є й очевидний мінус - роздільне розморожування займе вдвічі більше часу.

Правила

На перший погляд здається, що розморожування холодильника будь-якої моделі не представляє особливих складнощів. Насправді необхідно чітко слідувати інструкції і правилам по догляду, щоб пристрій не вийшов з ладу. Не забудьте подивитися, скільки розморожувати холодильник No Frost.

Сучасні моделі

• Крапельні моделі. За термінами розморожування цих моделей можна орієнтуватися на систему сигналізації. Вона сповіщає користувачів про підвищення температури в камері, що може свідчити про скупчення криги. Коли холодильник буде відключений, необхідно знайти на передній панелі морозильної камери дренажний отвір. До нього приєднується спеціальна ложечка, що поставляється в комплекті. Підставте під неї окрему ємність, куди стікатиме тала вода з камери.
• No Frost. У цих холодильниках крапельної системи немає, зате є вентилятор і дренажні отвори, що служать для циркулювання повітря. При розморожуванні пристрою дренажі підлягають обов'язковому прочищенню за допомогою ватних паличок. Палички макають у содовий розчин (1 ложка харчової соди на склянку води) і ретельно протирають доступні поверхні.

Важливо! Демонтажем вентиляційних решіток камери краще не займатися, особливо якщо холодильник ще на гаран