Як вибрати меблі для духової шафи?

У традиційних кухонних печах духову шафу поєднано з варочною панеллю. Але не всіх господарок влаштовує такий варіант організації робочого простору. Щоб зробити процес готування максимально зручним, а інтер'єр кухні - стильним і компактним, використовують спеціальні меблі для вбудовування духових шаф.

Газ або електрика

Як і у випадку з варочною поверхнею, перше, з чим потрібно визначитися - це тип духової шафи. А саме: чи буде він працювати на газу або на електриці. Треба сказати, що вибір в даному випадку не настільки очевидний, як у випадку з варочною поверхнею. Газова духова шафа, швидше за все, обійдеться дешевше при купівлі і майже напевно - при експлуатації, проте багато хто воліє зупинити свій вибір на електричній духовій шафі навіть при наявності газопроводу в квартирі.

Справа в тому, що електричні духовки мають розширену функціональність порівняно з газовими. Так, електричний нагрів дозволяє більш точно контролювати температуру приготування страв (газова духовка, наприклад, не дозволить вам підтримувати низьку температуру протягом тривалого часу). Також дехто вважає, що приготування їжі без використання відкритого полум'я буде більш безпечним з точки зору пожежної безпеки.

Нарешті, електричні духові шафи мають репутацію більш передбачуваних і доброзичливих до новачків. Грубо кажучи, якщо ви плануєте вчитися готувати в духовці - то електрична дозволить всі зусилля зосередити на результаті, а ось газова буде вас попутно навчати своєму власному унікальному характеру.

Втім, навіть якщо ви вибрали газову духовку, це не означає, що до неї не потрібно підводити електрику: сучасна газова духова шафа нерідко має вбудоване освітлення, електричний гриль або вентилятор для конвекції. Все це потребуватиме певних витрат електроенергії.

Також варто згадати, що більшість електричних духових шаф - це потужні електроприлади, які споживають від 2,5 до 4,0 кВт. Для їх підключення необхідна окрема силова лінія електроживлення з обов'язковим заземленням.

З чого почати облаштування приміщення

Отже, ви прийняли рішення придбати вбудовану техніку, і, відповідно, меблі. Для цього необхідно ретельно, до найдрібніших деталей, продумати оптимальне розташування вбудованого побутового обладнання.

Ви повинні пам'ятати про те, що не потрібно спочатку купувати вподобані меблі, а потім вибирати побутові прилади. Не завжди до вподобаного гарнітуру можна підібрати необхідну техніку. Займатися вибором і меблів, і обладнання потрібно одночасно, розглядаючи при цьому різноманітні варіанти.

На сучасній кухні знаходиться велика кількість побутової техніки, яку кожна господиня прагне розмістити максимально практично, зручно і гармонійно. Спочатку потрібно визначитися зі стилем і дизайном приміщення. Ви значно швидше зупините свій вибір на необхідній побутовій техніці, підібравши потрібну тематику оформлення кухні.

Перед купівлею меблів вам необхідно визначитися з основними варіантами підбору. Існує два основних шляхи придбання гарнітуру для вбудованої техніки:

• перший шлях є найбільш поширеним і полягає в підборі окремих модулів кухонних меблів. З таких частин ви самостійно складаєте комплект, виходячи з розмірів, форми та конфігурації приміщення.
• другий шлях - ви набуваєте повністю укомплектований кухонний гарнітур необхідних розмірів або замовляєте виробнику елементи меблів нестандартних розмірів і форми.

На сьогодні існує безліч компаній, які пропонують вбудовану техніку і меблеві комплекти. Звернувшись до такої фірми, ви з легкістю підберете відповідне поєднання меблів і побутових приладів.

Розміри духовки і правила облаштування

Якщо говорити про типорозміри духових шаф, то даються різні варіанти, завдяки чому можна розраховувати на зручності і практичність застосування. Якщо говорити про повнорозмірну духовку, то ширина і висота дорівнює 60-ти сантиметрів, оскільки так забезпечується комфорт і практичність при використанні. Компактні моделі - це ті, де ширина представлена в межах 40-45 сантиметрів, а ось вузькі моделі - це духові шафи завширшки менше 45 сантиметрів.

Кожна домогосподарка може підібрати для себе найбільш цікаве і практичне рішення для раціонального використання простору відповідно до поставлених вимог. Правильно обрані варіанти і типи духової шафи - це можливість отримати широкі технічні, практичні та функціональні особливості відповідно до вимог. А також можна завжди проконсультуватися з фахівцями своєї справи, щоб не помилитися при виборі.

Вбудовувані меблі та техніка: основні плюси і мінуси

У будь-яких приладів, меблів та обладнання є свої позитивні і негативні властивості. Перш за все, зупинимося на характерних плюсах вбудованих меблів:

• одним з безперечних достоїнств меблів є відсутність різних щілин, отворів і зазорів. Наприклад, кухонну плиту можна вмонтувати в столішницю. Якщо меблі для вбудованої техніки змонтовані і встановлені правильно і з урахуванням технічних характеристик, то гарантується повна відсутність щілин;
• використання вузької вбудовуваної плити дає можливість значно заощадити корисний простір навіть на невеликій кухні;
• корпус вбудовуваних побутових приладів оснащений теплоізоляцією, тому зсередини стінки шафи, столешниці не нагріваються до високої температури;
• вбудовані меблі характеризуються монолітністю та естетичністю, що надає кухонному приміщенню стильний інтер'єр;
• вбудоване обладнання значно розширює можливості створення дизайну. Ви можете підібрати потрібний інтер'єр і підігнати під нього техніку;
• часто побутові прилади не вписуються в гарнітур за своїми габаритами. Цей фактор створює незручність для господарок. Зі вбудовуваною технікою не буде таких проблем - завжди можна підібрати оптимальний варіант для її розміщення в будь-якому приміщенні.

Однак, не дивлячись на велику кількість безперечних переваг, вбудовувані меблі мають свої недоліки:

• вартість. Меблеві гарнітури і вбудована техніка обійдуться вам дорожче, ніж аналогічний комплект стандартних габаритів. І це природно - адже плата за індивідуальність висока;
• стаціонарність. Якщо вам набридло місце розташування окремо взятої техніки, то змінити її встановлення в меблевому гарнітурі буде неможливо. Для того щоб вмонтувати побутовий прилад у шафу або тумбу, необхідно замовляти новий комплект меблів або частину гарнітуру.

Якщо зіставити всі плюси і мінуси, то можна прийти до наступного висновку: вбудована техніка є більш зручною, практичною і функціональною. Ви можете вмістити навіть у стандартну кухню всі необхідні в побуті прилади, а також підібрати меблевий гарнітур, який підходить під загальний дизайн квартири.

Габарити духовки і правила вбудовування

Існує кілька типорозмірів духових шаф. І ширина, і висота повнорозмірної (стандартної) духовки становлять 60 см. Компактні при тій же ширині трохи нижче - 40-45 см, а вузькі, навпаки, при стандартній висоті мають меншу ширину - лише 45 см. Компактні і особливо вузькі духові шафи - ідеальний варіант для маленьких кухонь. Є на ринку і моделі зі збільшеною до 90 см шириною, їх висота, як і у компактних духовок, становить 45 см. Глибина всіх перерахованих вище типів духових шаф приблизно однакова - 55-60 см, адже даний параметр визначається глибиною кухонного гарнітура, а тут існує диктуємий питанням зручності стандарт.

Відповідь на запитання, яку вбудовану електричну духову шафу краще вибрати, насамперед залежить від розміру приміщення, яке ви володієте. Більшість наших співвітчизників досі є володарями неймовірно крихітних кухонь, де боротьба йде за кожен вільний сантиметр простору. А оскільки і таку кухню хочеться укомплектувати всією необхідною технікою, доводиться чимось жертвувати, в даному випадку - розміром духовки. Втім, не обов'язково це буде жертва: якщо у вас невелика сім'я і, отже, готуєте ви трохи, то гнатися за моделлю великого обсягу просто немає ніякої необхідності.

Вважаємо за потрібне застерегти вас від однієї досить поширеної помилки. Якщо, прочитавши на ціннику вподобаної вам моделі її монтажні розміри, ви з радістю потираєте руки від думки, що вдасться втиснути дану духовку у відведену для неї нішу, поспішимо вас розчарувати - ця духова шафа вам не підходить, і потрібно підшукувати інший варіант. Слово «втиснути» для вбудованої техніки неприйнятно. Духовка є потужним джерелом тепла, а значить, і меблі, що знаходяться в тісному контакті з її стінками, теж будуть нагріватися. Регулярний перегрів останньої неминуче стане причиною поступового руйнування (не виключений і найгірший результат - загоряння). Тому при вбудовуванні нагрівальної техніки в меблі слід передбачити вентиляційні зазори між їх стінками.

Відстань між духовою шафою і бічними стінками ніші, в яку вона буде вбудована, має бути не менше 5 мм з кожного боку, а від дна духовки до «статі» ніші - не менше 85 мм. Задні стінки повинні бути розділені хоча б 40 мм вільного простору (часто задню стінку ніші просто прибирають).

Наведені вище цифри є певними загальними рекомендаціями. У різних моделей можуть бути свої особливості монтажу, і орієнтуватися слід в першу чергу на інформацію, що міститься в керівництві з експлуатації.

Варіанти вибору духових електричних шаф

Плануючи придбання духової шафи, в першу чергу визначіться, модель якого обсягу вам необхідна. Для однієї людини або молодої пари буде достатньо компактної духовки, розрахованої на 35-45 літрів. Сім'ї з чотирьох-п'яти осіб підійде стандартна модель обсягом 50-65 літрів. Тим, хто любить приймати великі компанії гостей, знадобиться шафа з просторою робочою камерою від 70 літрів.

В умовах нестачі місця на кухні практичним вибором стане духовка з СВЧ, яка виконує функції відразу двох приладів. Тим, хто не проти побалувати себе шашликом, підсмаженими м'ясними або рибними стравами, знадобиться модель з грилем. Якщо у вашій родині обожнюють випічку, набувайте духовку з конвекцією.

Хочете максимально спростити догляд за технікою? Вибирайте модель з піролітичною або каталітичною системою очищення.

Часто готуєте страви за складними рецептами? Знизити ризик опіків допоможуть телескопічні напрямні - висунувши противінь, можна без побоювань перевертати продукти, поливати їх соусом, додавати спеції. Корисним у цьому випадку виявиться і таймер, який нагадає про те, що пора перешкодити або приправити їжу.

Вибираючи техніку, подбайте про те, щоб вона була не тільки зручною і функціональною, але і гармонійно вписувалася в інтер'єр. У широкому асортименті представлені не тільки традиційні варіанти в білому, бежевому, чорному або сріблястому корпусі, а й незвичайні духовки червоного, помаранчевого, синього та інших кольорів.

Якщо при купівлі вирішальним фактором для вас є ціна, зорієнтуватися допоможе наступна інформація.

У найбільш бюджетну категорію входять духовки середнього (50-65 літрів) обсягу з традиційною системою очищення і поворотними перемикачами. При цьому навіть недорогі моделі можуть бути досить функціональні, мати гриль і конвекцію.

У середню цінову категорію входять духовки з очищенням пором, каталітичною системою або піролізом. У більшості таких моделей є дисплей і телескопічні напрямні.

До найдорожчих належать духові шафи з СВЧ, великою кількістю автоматичних програм, функцією пароварки, а також моделі зі збільшеним (80-110 літрів) обсягом робочої камери.

Поради щодо вибору та встановлення вбудованих меблів

Для того щоб ви могли довгий час користуватися вбудованими в кухонні меблі побутовою технікою, рекомендуємо уважно вивчити такі рекомендації щодо встановлення гарнітура:

• між мийкою і кухонною плитою обов'язково повинен бути розташований елемент меблів завширшки понад 40 см;
• слід розділяти плиту з посудомийною машиною або холодильником;
• у багатьох сучасних міських квартирах розміри кухонного приміщення досить невеликі. Тому дизайнери рекомендують використовувати такі елементи гарнітура, як різноманітні висувні столики і сітки, різні полиці карусельного типу, а також інші відкидні конструкції;
• якщо ви хочете виграти додатковий простір на кухні, зробіть основний акцент на поверховість. Для цього ви можете розмістити у верхніх панелях гарнітура мікрохвильову піч, електричну духовку або кавоварку;
• при невеликій площі кухонного приміщення духову шафу можна розмістити в нижній тумбі. Заощадити додаткове місце під електричною або газовою плитою допоможе встановлення духовки на рівні очей господині кухні;
• в кімнатах малих габаритів відмінно розміщується меблева конструкція Г-подібного розміру. Такий гарнітур дозволить додатково заощадити корисний простір на кухні.

Крок 3. Вирішуємо, чи потрібна функція конвекції

Функція конвекції в електричних духових шафах здійснюється за рахунок вбудованого в задню стінку камери вентилятора. Він циркулює гаряче повітря і допомагає швидше приготувати продукт, рівномірно пройти пироги, створити апетитну корочку або приготувати відразу кілька страв на різних противниках. Деякі моделі в режимі конвекції можуть навіть розморозити заморожений продукт.

З іншого боку, ця функція потрібна не завжди і не всім. Деякі страви, наприклад, випічка з дріжджового тіста, нежирне м'ясо і курка в режимі конвекції можуть вийти суховатими. Якщо ви рідко готуєте в режимі гриль і часто печете хліб, булки і пиріжки, то на вентиляторі можна і заощадити.

• Але якщо ви любите готувати в режимі гриль, часто печете бісквіти і коржі, любите запікати м'ясо, рибу або курку в рукаві, то функція конвекції у вашій духовці буде корисна.

Вибір системи керування

Зручність користування духовою шафою значною мірою визначається способом реалізації її системи управління. Тут можливі два варіанти - електромеханічне та електронне управління.

Наявність електромеханічного блоку управління істотно знижує вартість агрегату, але все ж головне його гідність - простота. Навіть якщо ви не обмежені в коштах, але техніку купуєте для когось зі своїх престарілих родичів, при вирішенні питання, яку вбудовану електричну духовку вибрати - з електромеханічним управлінням або електронним, перевагу слід віддати першій: літні люди, як правило, відчувають труднощі при спілкуванні з сучасною електронікою.

Електромеханічний блок управління представлений трьома звичними всім поворотними перемикачами: один призначений для виставлення температури, другий - таймер - необхідний для контролю за часом роботи духовки, за допомогою третього вибирається режим нагріву. Іноді поворотні перемикачі роблять втопленими в корпус приладу, але це не вносить будь-яких принципових змін в їх функціонування, а лише спрощує процес очищення панелі від бруду.

У духових шафах з електронним управлінням виставлення всіх необхідних параметрів роботи здійснюється за допомогою кнопок або, все частіше, сенсорних полів. Зазвичай електронне управління передбачає наявність спеціального дисплея, що виводить інформацію про обраний режим, температуру, час готування тощо.

Сьогодні можна зустріти моделі з досить великими сенсорними кольоровими дисплеями. Останні не просто відображають інформацію про роботу духовки, а візуалізують процес «спілкування» користувача з нею. Управління подібною технікою нагадує управління сучасними цифровими гаджетами - з «перелистуванням» сторінок меню, вибором потрібних пунктів шляхом дотику до відповідних іконок на дисплеї тощо. Якщо ви ставитеся до тієї категорії людей, які готові на будь-які витрати заради володіння найбільш «просунутою» технікою, то можете навіть пошукати духову шафу, що дозволяє через USB-порт завантажувати різні дані, в тому числі рецепти і фотографії готових страв - сьогодні існують і такі.

Електронна система управління не просто розширює можливості духовки, дозволяючи реалізовувати різні автоматичні цикли, задавати час включення або відключення, точніше контролювати час і температуру. Вона забезпечує інший рівень зручності користування побутовою технікою. Але у електроніки крім високої вартості є ще один істотний недолік - ймовірність її виходу з ладу значно вище, ніж у електромеханіки.

Крок 1. Вирішуємо, яка духа шафа нам потрібна - залежна чи незалежна?

Вбудована духа шафа може залежати або не залежати від варочної поверхні.

• Залежна духовка встановлюється безпосередньо під варочною поверхнею і пов'язана з нею проводами. Панель управління при цьому є спільною і розташовується на духовій шафі.

Залежна електрична духовка з варочною панеллю

По суті, такий комплект - це та ж стара добра плита, тільки вбудована. Користуватися ним звично, зручно, та й коштує він дещо дешевше ніж пара незалежних приладів. Правда, є кілька нюансів у виборі залежної моделі.

• Важливо, щоб взаємозалежні духовка і варочна панель були сумісні один з одним. Майте на увазі, що належність до одного виробника не гарантує сумісність приладів (перевірити її допоможе спеціальна таблиця від виробника).
• Залежний комплект з газового верху і електричного низу можливий, але таких моделей представлено не дуже багато.
• Ви можете вибрати прилади різної цінової категорії, але бажано, щоб духовка була більш «просунутою», ніж варочна панель.

Незалежна духовка добра тим, що її можна розмістити в будь-якому місці. Найчастіше її вбудовують в пенал разом з мікрохвильовкою і холодильником на зручній висоті - на рівні очей.

Духова шафа, вбудована в шафу-колону дуже зручна - з нею не доводиться раз у раз нахилятися і присідати навпочіпки, перевіряючи ступінь готовності пирога

Також незалежність духової шафи дозволяє встановити варочну поверхню з будь-якою кількістю конфорок, наприклад, двома, трьома або п'ятьма. У залежному комплекті варочна панель, як правило, має строго 4 конфорки.

Незалежна електрична духова шафа в парі з газовою варочною поверхнею з двома конфорками

Дивіться також: Вибираємо варочну панель: що потрібно знати перед покупкою

Види та особливості духових електричних шаф

Залежно від конструкції електричні духові шафи діляться на два типи:

• залежні;
• незалежні.

У залежної шафи на фронтальній панелі розташовані перемикачі для керування духовкою і конфорками, тому така модель може використовуватися тільки з варочною поверхнею певного типу. До деяких духових шаф виробники пропонують кілька варіантів варочних панелей, але вибір в будь-якому випадку обмежений. Є і ще один мінус: пристрої доведеться розміщувати поруч, вбудовуючи шафу під панель конфорок.

Комплекти, що складаються з духової шафи і варочної панелі, витримані в одному стилі, і вам не доведеться ламати голову, підбираючи техніку, що поєднується один з одним. Але є у них і недолік: якщо панель керування вийде з ладу, ви одночасно позбудетеся і конфорок, і духовки.

Більш поширений варіант - незалежні духові шафи, у яких є тільки власні перемикачі. Їх можна використовувати з абсолютно будь-якою варочною панеллю або зовсім без неї, вбудовувати в зручне господині місце: під столешницю, в колону з іншою кухонною технікою, піднімати на рівень очей.

За габаритами електричні шафи діляться на:

• повнорозмірні;
• компактні;
• широкі;
• вузькі.

Стандартна повнорозмірна духовка має ширину і висоту близько 60 см. У широких моделей ширина може досягати 90 см. До вузьких духових шаф, які часто купують для установки на кухню невеликої площі, належить техніка шириною 45-55 см.

Ознака компактних моделей - невелика висота, вона становить лише 40-45 см. Ширина при цьому зазвичай стандартна, близько 60 см. Глибина у всіх духових шаф однакова, вона варіюється від 55 до 60 см.

Плануючи купівлю, зверніть увагу на те, що ніша для встановлення повинна бути трохи більшою, ніж сама духова шафа: для вентиляції між стінками і технікою потрібно залишити невеликі зазори. Зазвичай розміри ніші для вбудовування конкретної моделі вказані в інструкції з експлуатації.

За функціональними можливостями виділяють такі типи духовок:

• звичайні;
• з конвекцією;
• з грилем;
• з пором;
• з СВЧ.

У звичайних духових шафах використовуються верхній і нижній нагрів, а також комбінований режим, в якому одночасно працюють обидва нагрівачі.

У духових шаф з конвекцією в задню стінку вбудовують вентилятор, який змушує гаряче повітря постійно циркулювати всередині робочої камери. Така конструкція забезпечує більш швидкий і рівномірний прогрів, скорочує час приготування продуктів і особливо потрібна при випіканні кексів, пирогів, іншої здоби і хліба.

Гриль - розташований у верхній частині духовки потужний нагрівальний елемент. Використовувати його можна як додаток до основних режимів або окремо. За допомогою гриля можна отримати апетитну скоринку на шматку запеченого м'яса, посмажити шашлик на решітці, запекти курча на вертелі, підрум'янити тости.