Гарний виноград з довгим терміном зберігання - «Тайфі»

Культура вирощування винограду сягає корінням у Стародавній Єгипет. Понад 6 тисячоліть тому єгиптяни були першими, хто почав його вирощувати.

Вперше нашими предками був осягнутий процес вирощування 1500 років тому на території сучасного Криму і держави Урарту (Закавказзя). На той момент виноград налічував 10 пологів і більше ніж 600 видів.

Але, природно, сучасна культура вирощування відрізняється від тієї, яка використовувалася нашими предками.

Сучасні рослини схильні до згубної дії навколишнього середовища: вихлопні гази, промислові викиди, різного роду природні катаклізми впливають не тільки на людей і тварин, але і на всі види рослин. Виноград - не виняток, тому про нього треба вміти піклуватися, щоб отримати хороший урожай.

Різні сорти відрізняються один від одного не тільки формою ягід, смаковими якостями, а й терміном дозрівання. У цій статті піде мова про сорт Тайфі.

До якого виду належить?

Тайфі буває двох видів:

• Тайфі білий;
• Тайфі рожевий.

Білий і рожевий Тайфі відносять до столового сорту. Також їх можна віднести і до виноробного вигляду.

Вино виходить таке:

• Міцне;
• Їдальня;
• Десертне.

До винного винограду належать також Красень, Монтепульчано і Мерло.

Також, Тайфі добре адаптується до умов транспортування, тому часто вирощується в комерційних цілях.

Він має довгий термін зберігання. Тайфі може зберігатися в холодильнику до півроку.

Довгим терміном зберігання можуть похвалитися і Амірхан, Заграва і Лівія.

Виноград «Тайфі»: опис сорту

Грозді рожевого Тайфі мають форму конуса. Найчастіше вони бувають великими, або дуже великими. Розмір однієї грозді - 19х27 см.

Залежно від форми грозді, вага однієї грони може варіюватися в межах від 470-540 г (у середніх ягід) до 1,5-2 кг (в особливо великих ягодах).

Великі форми мають і ягоди. Розмір однієї ягоди 18х26 мм. Колір плодів відрізняється залежно від точки, на якій росте виноград.

Великими ягодами відрізняються і такі сорти Атос, Плевен Мускатний і Зарево.

Рожевий Тайфі має малиновий з фіолетовим відтінком колір на сонячній стороні і зелено-жовтий з рожевим відтінком на тіньовий. Ягоди білого Тайфі світло-зеленого кольору незалежно від сторони.

Плоди мають щільну та еластичну шкірку, покриту точками і восковим нальотом. Зсередини ягід шкірка яскраво-червоного кольору. М'якоть хрустка, відрізняється незначною терпкістю. До смаку ягоди медові та соковиті.

У винограді міститься великий відсоток цукру (20-24%).

У середині ягоди присутні 1-2 маленькі насіння. Сік Тайфі кольору не має.

Високим вмістом цукру відрізняються також Алладін, Восторг Білий і Кінг Рубі.

Фото винограду «Рожевий Тайфі»:

Фото винограду «Білий Тайфі»:

Історія селекції і регіон виведення

Сорт Тайфі відомий нам з давніх часів.

Перші згадки про нього з'являються в 12-13 століттях нашої ери.

Найпершими виноградарями є араби, які й завезли його до Середньої Азії.

Ім'я Тайфі походить від назви аравійського порту Таеф, з якого починав свій шлях цей виноград.

Здавна вирощувався на плантаціях Бухари і Самарканда, звідки в наслідок поширився на інші території. У наш час вирощується на територіях Грузії, Дагестану і Таджикистану. Тайфі відносять до східних сортів.

Характеристики

Врожайність одного куща досягає феєричних показників: до 20 тонн з 1 гектара. Але хороша врожайність можлива тільки в разі грамотного відходу.

Відмінні показники врожайності демонструють також Подарунок Магарача, Ркацителі та Ювілей Херсонського Дачника.

Оскільки виноград, на відміну від інших ягід і фруктів примхливий і вимагає ретельної уваги і турботи. Кущі слід своєчасно обрізати. Він характеризується сильним зростанням і багатою врожайністю.

Морозостійкість вкрай низька, тому передбачається особливий відхід. Перед тим, як настають холоди, виноград слід зняти зі шпалер і накрити плоди спеціальною плівкою або будь-яким іншим підходящим для цього матеріалом.

По можливості, Тайфі варто вирощувати тільки в південних теплих регіонах, позбавлених морозів.

Дуже люблять тепло Хаджі Мурат Страшенський і Геліос.

Тайфі добре адаптується до таких умов навколишнього середовища, як:

• До зовнішніх факторів навколишнього середовища чудово стійкий. Благополучно росте на різних типах ґрунтів. На території Узбекистану відрізняється відносною засухостійкістю.
• На відміну від інших східних різновидів, Тайфі стійкий до грибкових захворювань. Головний ворог сорту - павутинний кліщ. Він має великий відсоток вражності саме цим паразитом.

Хвороби

Схильний до таких хвороб як:

• Мілдью - небезпечна хвороба, яка вражає всі органи лози: листя, втечі, суцвіття і, звичайно ж, самі плоди.
• Оідіум - поширена і дуже небезпечна хвороба, яка покриває ягоди сірим нальотом.

Для того щоб захистити і вберегти виноград від грибкових захворювань, необхідно на місцях вирощування посадити куст троянди.

Оскільки троянда схильна до того ж грибкового захворювання, вона є таким собі індикатором, що попереджає про можливу небезпеку.

Маючи схожі схильності до грибкових захворювань, троянда піддається їм, як правило, на два тижні раніше, що допомагає вберегти виноград від можливого захворювання.

Особливості

Рожевий Тайфі, як і білий практично не мають між собою відмінностей. Вони схожі в розмірах, мають однакові агробіологічні особливості і властивості. Мають грозді конічної, а ягоди - овальної та циліндричної форми.

Їх відносять до столових сортів, які мають високу врожайність і слабку морозостійкість.

Обидва схильні до однакових грибкових захворювань.

Але пара відмінних рис, все-таки, є. Білий Тайфі трохи відрізняється формою ягід від свого сородича. Ягоди білого заокруглені, а рожевого витягнутої овальної форми.

Ну і, звичайно ж, вони відрізняються між собою кольором.

Ягоди білого - світло-зеленого кольору з рожевим відтінком, а рожевий Тайфі - темно-рожевого кольору з фіолетовим відтінком.

У всьому іншому білий і рожевий Тайфі не мають відмінностей.

Виноградарство - дуже тонка і копітка праця.

Виноград за своєю природою примхливий і схильний до багатьох зовнішніх факторів навколишнього середовища, які негативно позначаються на його структурі і смакових якостях. За ним потрібен особливий, ретельний догляд.

Досвідчений виноградар просто зобов'язаний знати більшу частину існуючих сьогодні сортів, так як кожен з них відрізняється один від одного не тільки формою і кольором ягід, смаковими якостями, а також терміном дозрівання і багатьма іншими характеристиками.

Але культурою виноградарства найчастіше займаються тільки ті люди, які по-справжньому віддані своїй справі і часто присвячують процесу вирощування винограду ціле життя!