Примхливий виноград з неповторним смаком - сорт Різамат

Щороку завдяки старанням селекціонерів з'являється більша кількість нових сортів винограду. Поліпшені версії старих видів радують як покупців, так і садівників.

Однак за всім цим втрачаються старі види, які незважаючи на свої невеликі недоліки можуть приємно здивувати виноградарів. Одним з таких сортів і є «Різамат».

Опис сорту Різамат

Є столово-ізюмним сортом, виведений в науково-дослідному інституті Узбекистану при схрещуванні сортів Паркентський і Катта-Курган.

Названо на честь виноградаря Різамата Мусамухамедова. Є частиною східної географічної групи європейського виду. За смаковими і зовнішніми якостями значно обійшов своїх «батьків».

Період дозрівання ранній - плоди повністю зростають до кінця серпня - початку вересня.

До ранніх сортів також належать Мускат Білий, Кішміш 342 і Юліан.

Перетримувати їх не варто, а збирати врожай відразу після дозрівання. У середньому за нормальних умов рослина проходить повний вегетаційний період за 150 днів.

Позитивною особливістю цього винограду є його плодоносність. Це саме те, за що його особливо люблять. З одного куща нерідко отримують по 50 - 70 кг винограду.

Схожу врожайність демонструють Подарунок Магарача, Пам'яті Домбковської та Подарунок Запоріжжю.

А якщо за ним правильно доглядати і вирощувати, то плоди будуть радувати чудовим смаком і виглядом. Самі виноградини мають дуже соковиту м'якоть, цукристість в районі 18 - 25%, кислотність 5 - 6 г/л. Плодовитість втечі близько 50%, навантаження на куст 35 - 40 очок при обрізці. Плодові розги варто обрізати на 15 - 20 очок.

Однак є у сорту і негативні якості. Головні з яких погана морозостійкість (15 - 18 ° С) і низька опірність оідіуму. При різких змінах вологості ґрунту плоди можуть дуже швидко розтріскуватися. Через ці недоліки виноград вимагає надійного і частого догляду за собою.

Різамат погано сумісний з іншими сортами і тому практично не розмножується шляхом щеплення.

Вигляд винограду

Кущі дуже великі і вимагають до 10 метрів вільного місця, однак це компенсується багатими врожайними властивостями.

Аркуші середніх розмірів, округлі та п'ятипалі. Грозді конічної форми, гілкові і дуже великі (можуть важити до 3 кг). Самі ягоди великі, циліндричні, вагою до 15 г.

Колір рожевий, сторона, яка знаходилася обличчям до сонця, зазвичай має більш інтенсивне забарвлення. Товщина шкірки невелика і покрита невеликим шаром воску. Однак на смакові якості це ніяк не впливає, так само як і кісточки, яких в плодах майже немає.

В цілому, презентабельний зовнішній вигляд і відмінні смакові якості є великими плюсами цього сорту.

Фото

Посадка і догляд

Багато виноградарів недооцінюють великі розміри кущів Різамату, що згодом викликає серйозні проблеми.

Краще заздалегідь, при виборі посадкового місця, очистіть достатній вільний простір для куща. Звідси ж випливає, що даному сорту найбільше підходить одиночна посадка, далеко від інших сортів.

Якщо ж такий варіант неможливий, то саджайте його крайнім в ряду, відступаючи близько 6 метрів від інших кущів. Якщо сідаєте поблизу будівель, відступайте від фундаменту хоча б 1 метр. Садити найкраще на південній або південно-західній частині присадибної будови.

Що до вибору часу посадки, то тут можливі два варіанти і кожен зі своїми плюсами і мінусами.

Навесні садити найкраще з кінця березня і до початку червня. При цьому поки саджанці не зможуть вкорінитися, будуть дуже сильно залежати від вологи і захисту. Однак добре зміцнившись, куст зможе краще підготуватися до зимових морозів.

Осінню висадку краще проводити в середині жовтня, коли саджанець досяг періоду спокою і погода ще не надто холодна. Посадка восени забезпечить більш зволожений ґрунт і позбавить від необхідності рясних поливів порівняно з весною. А оскільки в зимовий період плід не зростає, то це забезпечить збережений стан рослини до весни.

Загалом є кілька основних порад для догляду за Різаматом:

• Дуже важливо поливати виноград перед періодом цвітіння та утворення ягід на пензлях;
• Не лейте воду прямо під куст, викопуйте невеликі поливальні ямки, які згодом закопуються і мульчуються;
• Рясно удобрюйте виноград органікою та калійно-фосфорними речовинами;
• Не забувайте про обрізання куща і усунення пасинків;
• Ніколи не гребуйте вкриванням кущів на зиму, бо морози без зусиль вб'ють ці рослини.

Захист від хвороб

Ще одним важливим фактором хорошого зростання винограду є його захист від хвороб і шкідників.

Хорошим і простим засобом захисту від оідіуму (до якого у Різамата погана опірність) будуть агротехнічні засоби, які забезпечують хороше провітрювання кущів (підв'язка втечі, пасинкування). Важливим засобом також є боротьба з бур'янами, не давайте їм обростати навколо куща вашого винограду.

Що стосується хімічних засобів захисту, то найкраще проводити профілактичне досвіду кущів порошком сірки. Це дуже старий метод, який є дієвим і досі. Також дуже ефективною є фунгіцидна обробка рослин.

Вона проводиться три рази на рік: перший - при досягненні паростків 20 см у довжину; друга - безпосередньо перед періодом цвітіння; третя - після періоду цвітіння, коли ягоди виростають до розмірів горошини. З рекомендованих препаратів можна виділити: Хорус, Тіовіт Джет, Стробі, Топаз.

Не забувайте проводити профілактику таких захворювань, як мілдью, антракноз, хлороз і бактеріоз. Ніколи не зашкодить вжити заходів і проти бактеріального раку і різних видів гнилів.

У висновку можна зробити висновок, що Різамат - дуже примхливий виноградний сорт. Догляд за ним потребує велику кількість часу і сил. Але за всі ваші праці він відплатить найбагатшим урожаєм найвищого товарного вигляду і смаку. А з удосконаленням методів захисту, догляд за сортом перестав бути таким трудомістким як раніше.