Апельсинове печиво

Інгредієнти:

Борошно - 200 грам;

Вершкове масло - 100 грам;

Цукрова пудра - 50-70 грам;

Коричневий цукор - 2 ст.л;

Сметана - 1 ст.л;

Яйце - 1 шт;

Апельсиновий лікер - 1 ст.л;

Цедра апельсина - 1/2 апельсина;

Ванільна есенція - 1/2 ч. л;

Апельсинова есенція - 1/2 ч. л;

Розпушувач - 1/2 ч.л.

Калорійність: 320 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Через кілька днів почнеться зима, а разом з нею з'явиться святковий новорічний настрій. Новорічні свята складно уявити без яскравих гірлянд, аромату хвої і цитрусових. І тому, пропоную нам всім трохи помріяти і вже сьогодні спекти по-справжньому святкове апельсинове печиво, ніжне, дуже вершкове, з насиченим ароматом.

Підготуємо необхідні продукти.

М'яке вершкове масло взбити в пишну масу, поступово додаючи цукрову пудру, ванільну і апельсинову есенцію. Кількість цукрової пудри регулюйте на свій смак.

Продовжуючи збивати, додати яйце.

Потім додати сметану і, при наявності, апельсиновий лікер.

На дрібній терці натерти цедру апельсина, додати в тісто, збити.

Просіяти в тісто борошно з розпушувачем.

Замісити м'яке еластичне тісто, загорнути його в харчову плівку, прибрати мінімум на 30 хвилин у холодильник.

Потім розкатати тісто між плівкою або папером для випічки в пласт, товщиною 1 - 1,5 см., вирізати формочками печиво.

Противник застелити папером для випічки, викласти печиво, змастити кожне печиво водою і посипати коричневим цукром.

Випікати печиво 15 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусах духовці.

Смачне і дуже ароматне апельсинове печиво готове. Виходить близько 30 штук.

Приємного апетиту і щасливих свят!