Апельсинові кекси з какао

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 4 ст.л.

Цукор - 4 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Ванілін - 1 тріска

Куряче яйце - 1 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Цедра апельсина - 2 ст.л.

Калорійність: 298 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Апельсинові експрес-кекси з какао названі так не дарма, адже на їх приготування йде зовсім мало часу, а результат практично завжди незмінний. Кекси виходять смачними, ароматними, повітряними. Це відмінний варіант приготувати десерт для дітей, коли під рукою є небагато самих звичайних інгредієнтів: борошно, молоко, яйце, какао, цукор. Можна робити кекси в силіконових або паперових формах, в керамічних чашках або кокотницях.

У глибокій піалі або мисці змішайте молоко, олію та куряче свіже яйце. Замість курячих можна використовувати і перепелині, але їх знадобиться не менше 5 штук.

В іншому посуді змішайте какао-порошок, цукор, ванілін, розпушувач і просіяне пшеничне борошно.

На окрему страву натріть апельсинову цедру. Фрукт попередньо ретельно вимийте і обсушіть.

Вилкою збийте куряче яйце з молоком і маслом.

З'єднайте разом сухі інгредієнти та рідкі. Для цього бажано використовувати велику миску, щоб було зручно розмішувати.

Вимішуйте вміст миски вінчиком акуратно, але інтенсивно, щоб не залишалося грудок борошна і какао.

Тепер поступово підмішайте апельсинову цедру.

Силіконові формочки попередньо можна змастити рослинною олією. Потім наповніть формочки рідким тестом для кексів не більше ніж на 2/3 частині, а краще - до половини.

Поставте формочки в мікрохвильову піч на 3 хвилини, після звукового сигналу дайте відпочити ще пару хвилин. Потім дайте апельсиновим кексам з какао трохи охолонути, дістаньте з формочок і подайте на десерт.

Приємного апетиту!