Пишні оладки на кефірі з ізюмом

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 180 г

Кефір (теплий) - 200 мл

Цукор - 30 г

Сіль - 1/4 ч. л.

Ізюм - 50 г

Яйце - 1 шт.

Сода - 0,5 ч. л.

Олія - для обсмаження

Калорійність: 304 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Таку просту страву, як оладки на кефірі, досить швидко можна приготувати на сніданок або південь. Існує багато різних варіантів приготування оладів на кефірі. Ви можете приготувати по будь-якому з них. Я пропоную рецепт пишних оладів на кефірі з родзинкою.

Приготуємо продукти за списком.

Ізюм промиваємо, заливаємо окропом хвилин на 5 або 10. Відкидаємо на сито і потім обсушуємо.

У ємність додаємо теплий кефір, яйце, цукор, соду і сіль, розмішуємо.

Всинаємо потроху борошно, розмішуємо ручним вінчиком або ложкою (борошно може піти менше або більше, ніж зазначено в рецепті).

Тісто виходить як густа сметана.

Додаємо родзинок, розмішуємо. Після цього тісто більше не перемішуємо!

Розігріваємо сковороду з маслом. Столову ложку окунаємо в олію і невеликими порціями черпаємо тісто з краю миски, викладаємо на сковороду і випікаємо на помірному вогні до зарумянивання з нижнього боку.

Потім випікаємо з іншого боку. Обов'язково перевіряйте готовність оладів на пропек тесту. Зняті зі сковороди оладки викладаємо на паперові серветки.

Пишні оладки на кефірі з ізюмом готові. Негайно подаємо їх на стіл з медом, варенням або джемом.

Приємного апетиту!