Апельсиново-шоколадний кекс

Інгредієнти:

Яйця курячі - 2 шт.

Цукор - 180 г

Масло вершкове - 150 г

Молоко - 150 мл

Шоколад чорний - 80 г

Апельсин - 1 шт. (цедра цілого апельсина і 2 ст.л. соку)

Борошно пшеничне - 280-300 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 345 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Поспішаю поділитися з вами рецептом дуже смачного кексу. Він виходить дуже ніжним, ароматним! Ну, а поєднання шоколаду з апельсином хіба може залишити когось байдужим?!

Для приготування апельсиново-шоколадного кексу підготуємо продукти за списком.

Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром і сіллю. Додамо яйця, перемішуємо. Додамо борошно, змішане з розпушувачем. Перемішуємо.

Додамо молоко.

Добре перемішуємо (зручно це робити вінчиком). Ось таким має вийти тісто.

Ділимо тісто на 2 частини. В одну додамо розтоплений шоколад. Добре перемішуємо. Розтопити шоколад можна або в мікрохвильовці, або на водяній лазні.

А в іншу частину - цедру одного апельсина і його ж сік - 2 столових ложки. Перемішуємо.

Таким чином вийде 2 види тесту: шоколадне і апельсинове.

Викладаємо тісто в форму, застелену пергаментом. Тим, кому здається, що форма плоска, а кекс високий: нестиковка - вам здається!!! Тому що форма - звичайна, стандартна, кексова.

Як викладати тісто - справа ваша. Я викладала ложку світлого, ложку темного. Можна викладати спочатку темне, потім світле і навпаки.

Випікаємо апельсиново-шоколадний кекс у розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірка на суху промінь обов'язкова!

Кекс остужаєм на ґратах. Посипаємо цукровою пудрою. Приятного чае- и кофепития.