Банановий пиріг з горіхами

Інгредієнти:

Кефір - 150 мл

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор - 300 г

Масло вершкове - 100 г

Розпушувач - 12 г

Сода - 1 ч. л.

Борошно пшеничне - 400 г

Ванільний цукор - 1 ч. л.

Банан - 2 шт.

Горіхи волоські - 100 г

Цукрова пудра - для подачі

Калорійність: 316 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную вашій увазі рецепт дуже смачного пирога з бананами і волоськими горіхами. Готується він досить просто, головне - запастися потрібними інгредієнтами. Банани вибирайте стиглі і м'які, вони більш ароматні, що позитивно впливає на результат, а волоські горіхи краще попередньо підсушувати.

Пиріг за цим рецептом виходить великим і пишним. Структура у нього пориста і дуже приємна. Впевнена, від шматочка такої випічки не відмовиться ніхто. Я рекомендую!

Для приготування бананового пирога з горіхами підготуйте продукти за списком до рецепту.

У теплий кефір додайте соду, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Повинна відбутися реакція, внаслідок якої кисломолочний продукт спіниться і збільшиться в обсязі.

В окремій мисці з'єднайте цукор, ванільний цукор і курячі яйця. За допомогою міксера збийте масу до пишного стану.

Вершкове масло розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовій печі. Охолодьте і разом з кефіром додайте в яєчну суміш. Перемішайте.

Волоські горіхи підсушіть на сухій сковороді протягом 3-4 хвилин, періодично завадячи. Після чого порубите їх ножем на більш дрібні частини. Зануреним блендером пюруйте банани.

Підготовлені горіхи і банани відправте в миску до інших інгредієнтів. Вміст ретельно перемішайте.

Додайте просіяне пшеничне борошно і розпушувач.

Силіконовою лопаткою знову перемішайте тісто, щоб не залишилося жодного борошняної грудки. За консистенцією воно повинно вийти досить густим, як на оладки.

Перекладіть тісто в форму, застелену пергаментом. Поверхню розрівняйте.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 45-50 хвилин, до рум'яного кольору. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.

Ось і все, дуже смачний банановий пиріг з волоськими горіхами готовий. Дайте йому повністю охолонути на ґратах, після чого наріжте на порційні шматочки. Перед подачею випічку можна посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!