Гарбуз, запечений з яблуками і ізюмом

Інгредієнти:

Гарбуз - 300 г

солодкі яблука - 2 шт.

світлий ізюм - 50 г

маленький лимон - 1 шт.

кип'яченая вода - 2 ст. л.

молитва кориця - 0,5 ч. л.

цукор або мед - 1-2 ст. л.

м'ята для прикраси

Калорійність: 58 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти. З лимона вичавіть сік.

Ізюм залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду і добре просушіть.

Гарбуз ретельно вимийте, очистіть від шкірки та насіння і наріжте невеликими кубиками.

Яблука вимийте і наріжте дольками, попередньо видаливши насіння.

У форму для запікання налийте 2 ст.л. кип'яченої води. Якщо використовуєте порційні формочки, то налийте в них по 1 ч.л. води в кожну. Покладіть нарізаний гарбуз, розпарений ізюм і яблука. Майте лимонним соком.

Посипайте зверху цукром і корицею. Якщо бажаєте мед, додайте його вже в готову страву, оскільки при термічній обробці мед втрачає всі свої корисні властивості.

Запікайте гарбуз з яблуками і родзинками в заздалегідь розігрітій до 200-210 градусів духовці близько 30-35 хвилин. Важливо, щоб гарбуз був м'яким, але не перетворився на пюре, а яблука і родзинки не пригоріли. У процесі запікання можна один-два рази акуратно перемішати.

У готову страву додайте мед і прикрасьте листочками м'яти. Можна подати як в теплому, так і в холодному віде. Приємного апетиту і смачної і сонячної вам осені!