Кіноа з яловичиною

Інгредієнти:

Кіноа (у мене суміш кіноа-булгур) - 100 грамів;

Яловичина - 300 грамів;

Морква - 1 шт;

Цибуля - 1 шт;

Перець солодкий - 0,5 шт;

Часник - 2 зубчики;

Сіль, перець - до смаку.

Калорійність: 187 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Кіноа - модна нині крупа. Кажуть, що в ній міститься маса корисних вітамінів і мікроелементів. Мені здається, вона не корисніша за інших круп, але люблю я її за смак... якийсь горіховий чи що. Пропоную приготувати легеню, але водночас дуже ситну страву - кіноа з яловичиною та овочами. У мене була суміш кіноа-булгур.

Підготуємо продукти за списком. Перець у мене був вже нарізаний кубиками, заморожений. І яловичина була нарізана тонкими платівками.

Яловичину ріжемо тонко, обсмажуємо на соняшниковій олії. Я роблю це на великому вогні, постійно перешкоджаючи. Додамо до м'яса нарізані овочі. Овочі ріжемо так, як зручно. Всі оскаржуємо.

Кіноа відваримо згідно інструкції на упаковці, у мене - 20 хвилин. Крупу відкинемо на дуршлаг, щоб скло вода. Додамо кіноа до м'яса та овочів.

Все перемішуємо, прогріємо. Солимо, перчимо до смаку. Страва готова. Подаємо теплим з лимоном або лаймом.

Приємного апетиту!