Конвертики з шару з яйцями і черемшою

Інгредієнти:

Тісто шаре - 450 г

Черемша - 150 г

Яйця - 5 шт.

Цибуля зелена - 50 г

Петрушка - 10 г

Олія рослинна - 1 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 242 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування смачних хрустких конвертиків з шару з яйцями і черемшою підготувати необхідні нам продукти за списком інгредієнтів. Зварити 4 яйця, а одне яйце залишити в сирому вигляді.

Черемшу залити холодною водою хвилин на 10, щоб легше було відмити пісок, який може опинитися всередині листочків. Варені яйця очистити від шкаралупи і нарізати невеликими кубиками.

Добре вимити черемшу, зелений лук і петрушку, обсушити паперовими рушниками. Нарізати дрібно всю зелень.

У глибокий салатник скласти яйця, зелень і добре перемішати. Посолити і поперчити, додати ложку рослинної олії і перемішати ще раз.

Шар я використовувала купівельне тісто. Його слід хвилин за 30 до приготування дістати з морозилки і дати відтаяти. Розкатати тісто на робочій поверхні. За допомогою формочок вирізати з тіста квадрати. Розмір може бути 10-12 см. Якщо формочок немає, то можна вирізати квадрати довільно.

Всередину кожного квадрата помістити 1.5-2 столових ложки підготовленої начинки. Підібрати кінці тесту до центру.

Добре захистити всі шви, формуючи таким чином конвертики.

Застелити пергаментом противень і викласти на нього всі конвертики. У мене вийшло 12 штук.

Збити в чашці сире яйце і за допомогою силіконової пензлика змастити конвертики зверху.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати конвертики 20 хвилин, до золотистого кольору. Готову випічку подати до столу.

Приємного апетиту!