Ліниві хачапурі в духовці на кефірі

Інгредієнти:

Кефір 2,5% - 50 мл

Яйце куряче - 2 шт.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Сир твердий - 100 г

Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)

Борошно пшеничне - 2 ст.л.

Калорійність: 228 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть все необхідне для приготування ледачих хачапурі в духовці на кефірі. Враховуючи, що тісто замішується дуже швидко, потрібно відразу включити розігріватися до 180 градусів духовку.

Тим часом з'єднати в глибокій мисці кефір (у мене 2,5%, але це непринципово, підійде абсолютно будь-хто), курячі яйця і тріску солі. Кількість солі регулюємо самостійно, враховуючи смак сиру. Вінчиком перемішати до однорідного стану.

У рідку основу додати натертий на середній теці сир і знову перемішати.

Потім ввести просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.

Перемішати, щоб не було борошняних грудок. Тісто з консистенції має нагадувати густу сметану.

Перекласти тісто в круглу жаропрочну форму, застелену пергаментом, і відправити в духовку.

Випікати ліниві хачапурі на кефірі в духовці при температурі 180 градусів близько 15-20 хвилин. Точний час приготування залежатиме безпосередньо від вашої духовки, орієнтуйтеся по її потужності. Готова пелюшка повинна придбати золотистий рум'янець.

Перекласти хачапурі на пласку тарілку, нарізати на порційні шматочки, подавати на стіл у теплому вигляді.

Приємного апетиту!