Курка, фарширована рисом

Інгредієнти:

Курка - 1300 г

Ріс - 1 склянка (неповна)

Шампіньйони - 3-4 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Петрушка - кілька гілочок

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Уксус (за бажанням) - 1-2 ст.л.

Калорійність: 190 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Якщо вам хочеться порадувати свою сім'ю смачною простою вечерею - приготуйте для них курку, фаршировану рисом. Ця страва - дві в одній - основна страва і гарнір. Приготувати його дуже просто і швидко, не враховуючи часу на запікання. Більш того, цю страву запросто можна поставити на святковий стіл в якості гарячого, і ваші гості будуть в захваті не тільки від зовнішнього вигляду, але і від смаку.

Для приготування курки, фаршированої рисом, у духовці візьміть необхідні продукти. Курку, овочі та рис потрібно помити під проточною водою. Рис відварити до готовності.

Курку посолити, поперчити зовні і всередині, можна злегка сбрызнуть оцтом, залишити хвилин на 15 маринуватися.

На рослинній олії обсмажити цибулю та гриби до готовності.

Додати відварений рис, перемішати, посолити, поперчити за смаком.

Наприкінці приготування додати свіжу нарубану зелень, перемішати начинку, остудити.

Нафарширувати начинкою черевко курки.

Ніжки курки зв'язати бечівкою або кулінарним шпагатом, при бажанні черевця можна скріпити дерев'яною шпажкою.

Перекласти курку в форму для запікання, змастити рослинною олією, посолити, поперчити і готувати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці в режимі верхнього і нижнього нагріву 60-90 хвилин. Готову курку слід проколоти в декількох місцях дерев'яною шпажкою. Якщо з грудки, стегна і т. д. витікає чистий і прозорий сік - курка готова.

Подавати курку, фаршировану рисом, з салатом зі свіжих овочів.