Куряча грудка, фарширована овочами, в духовці

Інгредієнти:

Куряча грудка - 600 г

Гарбуз - 100 г

Пекінська капуста - 100 г

Квашена капуста - 50 г

Часник - 1 зубчик

Цибуля - 30 г

Шампіньйони - 30 г

Томатна паста - 20 г

Олія - 50 мл

Сіль, гострий перець, коріандр - за смаком

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування курячої грудки, фаршированої овочами, в духовці. Якщо потрібно, розморозьте заздалегідь.

Першим обсмажте на пісній олії ріпчасту цибулю. Потім додайте подрібнені гриби, пасеруйте ще пару хвилин. Все швидко і при високому вогні.

Потім - зі шматочками гарбуза. Дві-три хвилини.

Плюс трохи пекінської капусти і квашеної білокачанної, з нею начинка схожа на бігус. Просякніть олією 1-2 хвилини.

Приправте томатною пастою, коріандром, перцем.

Гасіть начинку ще приблизно 5 хвилин.

Філе надріжте вздовж, розгорніть, відбийте - заготовки стануть тоншими і більшими за площею. Посоліть-поперчите.

Викладіть начинку.

Щільно зверніть.

Стягніть курячі грудки з начинкою ниткою. Змажте пісною олією, покладіть у вогнетривку форму з кришкою. Запікайте куряче філе, фаршироване овочами, в духовці при температурі 180-190 градусів 25 хвилин, потім ще 5 хвилин без кришки.

Куряча грудка, фарширована овочами, готова. Акуратно зніміть нитку.

Приємного апетиту!