Овочеві котлети на пару

Інгредієнти:

Картопля - 180 г

Морква - 125 г

Корінь селери - 115 г

Капуста білокачанна - 150 г

Часник - 10 г

Цибуля зелена - 50 г

Манна крупа - 6 ст.л.

Сир твердий - 70 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Коріандр мелений - 1 щепотка

Паприка мелена - 2 тріски

Перець запашний - 1 тріска

Калорійність: 120 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Овочеві котлети на пару - корисна і смачна їжа, не тільки для дітей, а й для дорослих. Співвідношення овочів у рецепті ви можете регулювати на свій розсуд. В принципі, склад овочевих котлет можна варіювати і підібрати під свій смак. Вживати овочеві котлети бажано відразу після приготування - зі сметаною або іншим соусом.

Для приготування овочевих котлет на пару візьміть наступні інгредієнти.

Всі овочі, вказані в рецепті, промийте і очистіть. Наріжте невеликими шматочками. Залийте гарячою водою і відправте на вогонь. Варите до м'якості на невеликому вогні, після закипання - приблизно 10-15 хвилин.

Підварені овочі відкиньте на дуршлаг, дайте збігти зайвій воді і остудіть.

Подрібніть зануреним блендером.

Додайте подрібнений часник, куряче яйце, спеції, манну крупу. Перемішайте до однорідності.

До овочевої маси додайте натертий твердий сир, нарізаний зелений цибулю. Перемішайте. Залиште на 20-30 хвилин.

Котлети можна сформувати вологими руками або за допомогою круглої формочки для печива. Викладіть на парову решітку або жаростійку страву. Для приготування овочевих котлет на пару використовуйте пароварку або мультиварку з функцією пароварки. Опустіть страву з заготовками на парову решітку. Закрийте щільно кришку. Запустіть програму «пароварка/овочі» на 7 хвилин. Якщо у вас - інша техніка, робіть все згідно інструкції.

Овочеві котлети готові.

Приємного апетиту!