Куряча печінка смажена з цибулею

Інгредієнти:

Куряча печінка - 600 г

Цибуля - 1 шт.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Борошно - 2 ст.л.

Хмелі-сунелі - 1 ч.л.

Калорійність: 205 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ось всі продукти, які нам знадобляться для приготування страви.

Муку змішати з хмелі-сунелі.

Курячу печінку звільнити від плівок і жилок, очистити від випадкових жовчних протоків, промити і дати збігти рідини.

Обваляти печінку в борошні зі спеціями. Можна додати і чорний перець за бажанням.

Добре розігріти олію і обсмажити печінку на сильному вогні протягом 2 хвилин, щоб відразу запечатати всі соки. Потім посолити до смаку.

Приготувати цибулю. Нарізати його чверть кільцями.

Додати цибулю до печінки і смажити до повної готовності. Цибуля повинна стати прозорою, а печінка при проколюванні не виділяти червоний сік. Намагатися не пережарити, інакше печінка може стати жорсткою.

Куряча печінка, смажена з цибулею готова. Подавати її можна з будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!