Куряча печінка в сметанно-гірчичному соусі

Інгредієнти:

Печінка куряча - 250 г

Сметана- 150 мл

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Гірчиця (готова) - 1 ст.л.

Борошно - 1 ст.л.

Олія соняшникова - 4 ст.л.

Сіль - до смаку

Цукор - 0,5 ч. л.

Калорійність: 252 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати швидку і дуже смачну страву з курячої печінки. Печінка корисна в будь-якому віці, до її складу входять: залізо, фосфор, марганець, калій, вітаміни групи В. Печінка сприяє поліпшенню зору, допомагає при синдромі хронічної втоми, показана при ослабленні імунітету.

Отже, підготуємо необхідні продукти. Для приготування курячої печінки в сметанно-гірчичному соусі нам знадобляться: куряча печінка, сметана, гірчиця, цибулина, олія для смаження і цукор. Солити страву ви можете на свій смак, можна і зовсім не солити.

Печінка помити, порізати на невеликі шматочки. Кожен шматочок обваляти в борошні, обсмажити в гарячому маслі до хрусткої корочки.

Шматочки виходять хрусткими зовні і ніжними всередині. Відкладемо поки печінку в тарілку, займемося нашим чудовим соусом. Поріжемо цибулину довільно, можна так, можна і помільче.

Трохи обсмажимо цибулю на соняшниковій олії, додавши трохи цукру. Ось такий золотистий лучок у нас вийшов.

Кладемо сметану, перемішуємо, доводимо до кипіння. Додаємо гірчицю. Кількість гірчиці збільшувати не потрібно, інакше її яскравий смак затьмарить смак самої печінки.

Все, наша страва готова, так просто і швидко. Викладаємо кришталеві шматочки курячої печінки на тарілку, окремо подаємо наш чудовий густий соус. Можна подавати з улюбленим гарніром, а можна і просто з салатом зі свіжих овочів.

Куряча печінка в сметанно-гірчичному соусі - легка в приготуванні і дуже смачна страва!

Ви також можете змішати печінку з соусом, шматочки залишаються хрусткими зовні і ніжними всередині. Приємного апетиту!