Курячі сердечки в сирному соусі

Інгредієнти:

- Курячі сердечки - 400 г

Сир твердий - 150 г

Сметана - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль - до смаку

Олія - 2 ст.л.

Петрушка - для прикраси

Калорійність: 145 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

З курячих сердечок можна приготувати багато смачних страв, якщо правильно підібрати супутні компоненти. Готуємо сердечки в сирному соусі на основі сиру і сметани. Соус добре просочує сердечки, робить їх м'якшими, ніжнішими і смачнішими. Також страва відрізняється неймовірним ароматом, який заповнює всю кухню в період гасіння страви. Сердечки під сирним соусом розкриють нові грані смаку даного субпродукту.

Підготуйте курячі сердечки до гасіння - відріжте жирові прошарки і тонкі судини, зніміть плівку, потім ретельно вимийте.

На плиту поставте сковороду, влийте масло, розігрійте, після покладіть сердечки. Смажте їх протягом 5 хвилин на середньому вогні, часто перемішуючи.

З голівки цибулі зніміть лушпиння, наріжте недлінними смужками, закиньте до сердечок, перемішайте, смажте ще 5 хвилин.

Сердечки з цибулею залийте кип'яченою гарячою водою, щоб вона наполовину покрила сердечки. Сковороду накрийте кришкою, вогонь зменшіть до мінімального, гасіть сердечки 30 хвилин - до м'якості. Бульйон посоліть і поперчите до смаку.

Потім додайте сметану, гасіть субпродукт ще 10 хвилин в сметані.

Через деякий час покрийте сміш тертим сиром, гасіть 5 хвилин, щоб сир повністю розтанув у сметані. Через час зніміть сковороду з вогню, накрийте кришкою, наполягайте 10 хвилин.

Перекладіть курячі сердечки в сирному соусі в тарілку, доповніть зеленню.

Приємного апетиту!