Курячі сердечки в вершковому соусі

Інгредієнти:

Курячі сердечки - 500 г

Сирок плавлений - 100 г

Прованські трави - 1 ч. л.

Вершки 10% - 100 мл

Олія рослинна - 3 ст.л.

Бальзамічний оцет - 1 ч. л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 183 кКал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати просту ситну страву з курячих сердечок. Можливо, на вигляд страва здасться не дуже презентабельною, але те, що це смачно, сумнівів немає. Сердечки огортаються ніжною підливою з вершків і плавленого сиру, добре доповнюють абсолютно будь-який гарнір. Дуже зручно приготувати таку порцію і частину подати з одним гарніром, частина - з іншим, якщо, звичайно, у вас невелика сім'я. У мене, як правило, вистачає на два прийоми їжі.

Плавленого сиру можна брати в два рази більше, так у соусу буде ще більш сирний смак. Прованські трави можна замінити на будь-які інші за своїм смаком.

Для приготування курячих сердечок у вершковому соусі підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Сердечки ретельно промити холодною проточною водою, зрізати з них жир і видалити залишки судин. Скласти сердечки в відповідну ємність, посолити і залити вершками. Залишити на 15-20 хвилин.

Одну велику цибулину почистити і нарізати чверть-кільцями.

Розігріти в сковороді рослинне масло, викласти цибулю і томити до прозорості.

Потім до цибулі додати сердечки разом зі вершками, перемішати, накрити кришкою і томити 10-12 хвилин.

Через цей час сердечки поперчити і додати прованські трави (або інші трави на ваш смак). Додати трохи бальзаміку або вустерського соусу. Готувати ще 5 хвилин.

Плавлений сирок нарізати кубиками або натерти на тірці, додати в сковороду і, перешкоджаючи, ввести в соус.

Спробувати підливу з сердечками на сіль. Якщо потрібно, додати.

Сердечки перемішати з будь-яким гарніром, доповнити овочами і подати до столу.

Приємного апетиту!