Ледачі щі

Інгредієнти:

Капуста свіжа - 400 г

Картопля - 4 шт. (430 г)

Морква - 1 шт. (95 г)

Цибуля ріпчаста - 1 шт. (80 г)

Бульйон (будь-який) - 1,5 л

Помідор свіжий - 2-3 шт. (160 г)

Лист лавровий - 2 шт.

Сіль - 1 ч. л.

Спеції - до смаку

Цибуля зелена - 20 г

Олія - 4 ст.л.

Калорійність: 40 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для ледачих щей зі свіжої капусти. Почистимо і помиємо всі овочі.

Картопля наріжемо кубиками.

Цибуля ріпчаста дрібно нашинкуємо.

Моркву наріжемо довільно.

Капусту нашинкуємо крупно.

Дрібно порубаємо пір'я зеленої цибулі.

На поверхні помідорів зробимо хрестоподібні надрізи ножем, викладемо в миску і заллємо крутим окропом на 10 секунд.

Потім з легкістю знімемо шкірку з поверхні томатів.

А м'якоть наріжемо шматочками.

Поставимо каструлю на плиту, заллємо на дно олію і включимо середній нагрів. Викладемо в розігріту олію подрібнені цибулю і моркву і будемо їх обсмажувати 3-4 хвилини, перешкоджаючи лопаткою або ложкою.

Додамо шматочки томатів і продовжимо всі разом оскаржувати ще 3 хвилини, завадячи.

Потім поверху викладемо крупно нарізану капусту.

Тут же викладемо кубики картоплі.

Заллємо бульйон. Будемо варити до готовності капусти (пробуємо на смак).

Додамо лавровий лист, сіль і спеції.

Додамо дрібно нарізану зелену цибулю. Каструлю з готовими щами знімемо з плити через 5 хвилин.

Гарячі ліниві щі розіллям по порційних тарілках, подамо до столу зі сметаною.

Приємного апетиту!