Ледачі «пиріжки» на кефірі з цибулею і яйцем

Інгредієнти:

Кефір будь-якої жирності - 1 склянка

Яйце куряче - 1 шт.

Яйце куряче відварене - 1 шт.

Цибуля зелена - 3-4 стебля

Борошно пшеничне - 6 ст.л.

Сода - 0,25 ч. л.

Сіль - 3 тріски

Олія рослинна - 50 мл

Калорійність: 233 кКал

Загальний час приготування: 27 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Лінивими пиріжки названі на честь того, що начинка додається відразу в тісто - вам не потрібно окремо створювати тісто і начинку, розкочувати частини тесту і склеювати їх краю, загорнувши начинку всередину заготовок. Тут все просто: частина тіста просто викладається в гарячу олію і обсмажуються оладки-пиріжки: шалено смачні, рум'яні та апетитні за 1-2 хвилини. Практично в цьому рецепті поєднали два рецепти: оладій і пиріжків з яйцем і цибулею.

Я не впевнена, чи можна поекспериментувати з сиром або бринзою, але саме така начинка, як у рецепті, ідеально просмажується. Можливо, пізніше я спробую приготувати їх з яблуками, але мені здається, що вийдуть звичайні оладки. Втім, і ту, і ту випічку ідеально подати зі сметаною будь-якої жирності або з молоком, гарячим чаєм. Заздалегідь відваріть одне куряче яйце, остудіть його і очистіть від шкаралупи. Якщо у вас велика сім'я, пропорції продуктів збільште в кілька разів.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Вбийте в глибоку ємність курячі яйця і влийте кефір будь-якої жирності. Присипте сіль. Ретельно забийте і присипте пшеничне борошно. Ще раз забийте.

Промийте зелену цибулю, подрібніть її разом з відвареним курячим яйцем і додайте в ємність. Всипайте соду і перемішайте.

На сковороді розпечіть олію без запаху і відразу ж зменште нагрів до мінімального. Столовою ложкою викладіть порції тіста з начинкою і обсмажте кожен ледачий пиріжок близько 1-2 хвилин, не забуваючи його перевернути.

Застеліть тарілку паперовою серветкою і викладіть на неї рум'яні пиріжки. Таким чином обсмажте і все інше тісто.

Подайте до столу ледачі «пиріжки» теплими, вприкуску з ароматним чаєм або каву.

Приємного вам!