Мармуровий кекс у мультиварці

Інгредієнти:

Борошно - 290 г

Цукор - 300 г

Яйце - 4 шт.

Сметана (15%) - 200 г

Вершкове масло - 200 г

Розпушувач - 2 ч.л.

Ванільний цукор - 1 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Калорійність: 369 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування дуже ніжного і смачного мармурового кексу в мультиварку. Цей простий кекс стане окрасою столу до чаювання для всієї родини.

Підготуємо необхідні продукти. Вершкове масло заздалегідь розтопимо і остудимо до теплого стану.

У ємність з яйцями всипаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо міксером до пишної маси.

Додаємо сметану, перемішуємо міксером.

Вводимо залишене до теплого стану вершкове масло і знову перемішуємо міксером.

Всинаємо розпушувач і борошно (частинами). Виходить досить густе тісто.

Ділимо тісто на 2 рівні за вагою частини. В одну частину додаємо 2 ст.л. просіяного какао-порошку, в другу - 2 ст.л. просіяного борошна, щоб консистенція тесту була в ємностях однаковою. Вміст розмішуємо до однорідності.

Чашу мультиварки (Редмонд - 250, чаша - 4 літри) змащуємо маслом або маргарином. Дно застеляємо папером для випічки. Викладаємо почергово світле і темне тісто по 1 столовій ложці доти, доки обидва види тесту не закінчаться. Встановлюємо програму «Випічка», ставимо час 1 годину 10 хвилин. Через 50-60 хвилин перевірте кекс на готовність за допомогою шпажки. Якщо шпажка виходить сухою, відключаємо мультиварку, якщо ні, то продовжуємо випічку. У мене кекс випікався 70 хвилин.

Після відключення мультиварки кекс відразу не дістаємо, даємо йому охолонути хвилин 30-40. Потім за допомогою чаші для варіння на пару дістаємо кекс. Даємо йому остаточно охолонути.

Ніжний мармуровий кекс, спечений у мультиварці, готовий до подачі на стіл. Перед подачею на стіл кекс посипаємо цукровою пудрою.