Міні-закуска «Рибки в ставку»

Інгредієнти:

Шпроти - 1 банку

Яйце куряче - 4 шт.

Тарталетки - 1 упаковка (10-12 шт.)

Сіль - до смаку

Майонез - 1,5 ст.л.

Зелень і ягоди для прикраси

Калорійність: 339 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ось не люблю на святкові столи готувати «» вимучені «» страви. Я їх так називаю, тому що після їх приготування і Нового Року, як такого, неохота! Створення яскравих святкових страв має бути захоплюючим і веселим, щоб настрій не пропадав - в цьому іноді допомагає чарка відмінного коньячка з лимончиком! Ну так, що це я...

Отже, уявляю вашій увазі міні-закуску «» Рибки в ставку «» - з її створенням впорається навіть починаючий кухар-кулінар. Відкрила для себе я цю страву в той період, коли готувала однойменний салат, але мені захотілося чогось більш легкого. Тепер із задоволенням поділюся з вами цим моментальним рецептом.

Підготуємо всі необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Курячі яйця промиємо у воді щіточкою або губкою, помістимо в каструлю, заливом холодною водою і відваримо рівно 15 хвилин з моменту закипання рідини. Потім різко перемістимо в ємність з крижаною водою. Завдяки різниці температур шкаралупа з відварених яєць зчиститься в мить!

Промиємо очищені яйця у воді і натремо їх на терці з дрібними комірками. Всипемо сіль і додамо майонез. Цей холодний соус вибирайте за своїм смаком: дієтичний, високої жирності, домашнього приготування, часниковий тощо. Акуратно все перемішаємо.

Приготовленою яєчною масою начиним тарталетки. Якщо їх у вас немає в наявності, то ви можете використовувати для створення страви солоний крекер, хлібці, сухарики тощо.

У кожну тарталетку, наповнену яєчною сумішшю, встроміть одну рибку хвостом вгору, попередньо відкривши консерви і злегка видаливши масло з тушки. Так само вчините і з іншими заготовками.

Викладіть тарталетки на промите зелене салатне листя, вистелене на тарілку, і подавайте до столу, прикрасивши за своїм смаком, наприклад зеленню кропу і червоними ягідками журавлини або калини.

Пам'ятайте про те, що міні-закуска «Рибки в ставку» створюється тільки перед подачею на новорічний стіл, тому що вафельна основа ввібрає в себе вологу і перестане бути хрусткою.

Веселого Вам Нового Року!