Минтай на пару.

Інгредієнти:

Філе мінтая - 350 г

Сіль - 3 тріски

Спеції - 3 тріски

Лимонний сік - 2 ч.л.

Свіжа зелень - 4-5 гілочок

Калорійність: 69 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування минтая на пару потрібно насамперед розморозити рибне філе. Оскільки воно може бути досить водянистим через заморозки, його можна злегка віджати. Також підготуйте спеції для риби, відріжте ломтик лимона, помийте зелень.

Гострим ножем наріжте філе минтая на невеликі шматочки. Попутно можна вибирати кісточки, якщо вони є.

Підсоліть рибу, присипте спеціями - підійде чорний мелений перець, мелений пажитник, мелений коріандр. Збризніть рибу лимонним соком і залиште маринуватися хвилин на 20.

Перекладіть шматочки риби в ємність для варіння на пару. Додайте сюди ж ломтики лимона, гілочки петрушки для більш яскравого аромату.

Відправте ємність в чашу мультиварки, в яку вже набрана вода. Закрийте кришкою і встановіть режим "Варіння на пару" ". Через 25 хвилин риба буде готова.

На стіл звареного на пару минтая подавайте відразу ж, поки страва тепла і соковита. До риби можна подати соуси, свіжі овочі, гарнір.

Приємного апетиту!