Масляна риба, запечена з овочами

Інгредієнти:

Філе олійної риби - 600 г

Помідори свіжі - 2 шт.

Цибуля-порей - 1 шт.

Оливки - 0,5 банки

Естрагон сухий - 2 ст.л.

Суміш для стейків - 1 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 96 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Довелося мені їсти копчену олійну рибу. Смачна річ!!! Взагалі-то, моє знайомство з цією рибою і почалося з цього шматочка. Хотілося спробувати її в іншому виконанні.

Так як смажу що-небудь я нечасто, вирішено було запекти масляну рибу в духовці з овочами. З овочів були обрані помідори і цибуля порей, ще оливки: виходить дуже смачна сальса!!!

Така страва відмінно урізноманітнює ваше меню під час посту.

Для запікання олійної риби з овочами підготуємо продукти.

Присипемо рибу естрагоном і сумішшю для стейків. Накриємо ємність і дамо постояти 30 хвилин.

У цей час наріжемо дрібно помідори і оливки, цибуля-порей - кільцями. Приправимо все сіллю і перцем.

Рибу викладаємо на противір, запікаємо при температурі 190 градусів 10-15 хвилин...

... потім виймаємо, викладаємо поверх риби овочеву сальсу і знову відправляємо в духовку (при тій же температурі) ще на 10 хвилин.

Смачна, соковита, ароматна риба готова.

Подаємо масляну рибу, запечену з овочами, теплою. На гарнір відмінно підійде ризик, але ми їли її просто так: вона досить жирна, ситна.

Приємного апетиту!