Соковиті окорочка на решітці

Інгредієнти:

Окорочка - 9 шт.

Цибуля ріпчаста - 5 шт.

Кетчуп - 3 ст.л,

Майонез - 4 ст.л,

Лимон - 2 шт.

Соєвий соус - 70 мл

Куркума - 1 ч. л,

Перець чорний, перець чили - за смаком

Калорійність: 170 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

З настанням теплих днів ми все частіше і частіше вибираємося на пікніки і завжди головною темою столу на пікніку виступає шашлик. Варіантів маринування шашлика існує безліч. І всі вони націлені на те, щоб зробити м'ясо соковитішим і м'якшим.

Рецепт, який я хочу запропонувати, в нашій родині перевірений часом. Будь-які інші імпровізації з кефіром, мінеральною водою, ківі і т. д. у нас пройшли крахом. А саме цей тримається.

Скажу, що маринувати м'ясо треба заздалегідь, бажано з вечора. По фото видно, що я маринувала пізно ввечері.

Для приготування соковитих окорочків на решітці необхідно видалити кісточки в міру можливості. Просто надрізати з внутрішньої частини окорочка, звільняючи кістку від м'яса.

Цибулю нарізати півкільцями, потиснути руками і додати до м'яса. Туди ж покласти кетчуп і майонез.

Лимон нарізати слайсами або дрібними кубиками.

Зі спецій додати чорний перець, куркуму і перець чили.

Додати соєвий соус і скласти м'ясо в каструлю. Накрити його плівкою і поставити в холодильник до ранку.

Наступного дня м'ясо готове до запікання на ґратах.

Соковиті курячі окорочка на решітці виходять пряним і дуже смачним. Обов'язково спробуйте!