Медовик з ананасами і сирним кремом

Інгредієнти:

Борошно - 3.5 склянки

Мед - 3 ст.л.

Олія - 150 г

Яйця - 3 шт.

Цукор - 1 склянка

Сода - 1.5 ч. л.

Сметана 30% - 0.5 л

Цукор - 1 склянка (я кладу менше в 2 рази)

Ванильний екстракт - 1 ч. л.

Ананаси консервовані - 1 банку

Вершки 33% - 150 мл

Сир вершковий - 400 г

Цукрова пудра - 70 г

Калорійність: 270 кКал

Загальний час приготування: 3 год.

Спосіб приготування:

Медові торти люблять багато, і я - не виняток. Мені подобається, що медовик може бути різним, залежно від крему і наповнювачів. Я приготую медовик з консервованими ананасами, це дуже смачно і свіжо. Вирівняю і оформлю торт сирно-вершковим кремом, він тут буде дуже хороший. Це буде торт-жарт. З задоволенням покажу, як швидко і просто зробити Санту з цукрової пасти або марципана.

Отже, готуємо медовик з ананасами і сирним кремом...

Для медових коржів потрібен простий набір продуктів.

У миску помістимо мід, цукор, олію і поставимо все на парову лазню так, щоб гаряча вода не торкалася миски. Будемо нагрівати суміш, поки не росте цукор.

Потім додамо соду, суміш спіниться. Це сода реагує з медом. Знімемо миску з вогню.

Яйця підіймати в окремій мисці.

Додати яйця до суміші, постійно перешкоджаючи. Яйця не повинні згорнутися. Додаємо потроху борошна.

Заводимо м'яке тісто, поступово додаючи все борошно. Тісто трохи липне, але воно готове.

Розкочуємо тісто на пергаменті і вирізаємо коржі потрібної форми. Випікаємо в духовці хвилин 5-7 при температурі 170 ° С.

Коржі готові, і можна зайнятися кремом.

Для крему візьмемо сметану і цукор, ананаси, вершковий сир і вершки.

Сметану збити з цукром. Додамо трохи ванільного екстракту.

Ананаси нарізати дрібно.

Промазуємо коржі сметаним кремом і викладаємо ананаси.

Збираємо весь торт і залишаємо на столі на 2 години просочуватися.

Приготуємо сирний крем.

Вирівняємо торт кремом.

Цим же кремом зробимо верхній і нижній бордюри, використовуючи насадку відкрита зірка.

Готово.

А тепер займемося декором. Виліпимо нижню частину тулуба Санти, зробимо білі кульки - це буде опушка чобіт, чорні кульки підуть на чоботи.

Ось так.

Зробимо ремінь Санті і верхню частину тулуба.

Виліпимо шубку і з білої мастики - опушку.

З ковбасок червоного кольору зробимо руки.

Не забудемо про долоньки.

З кульки тілесного кольору скатаємо голову Санті. З маленької кульки - ніс. Зробимо бороду Санті. Рельєф на бороду нанесемо за допомогою зубочистки, я використовую спеціальний інструмент.

За допомогою краплі води приклеїмо бороду і ніс.

Так як наш Санта спить, то насунемо йому шапку на очі.

Прикріпимо голову і все готово!

Зробимо напис харчовими фарбами на ваш смак.

Санта від'їв великий шматок медовика з ананасами і сирним кремом і заснув! Ось так все сталося само собою!

З Новим роком!