Мінтай запечений у духовці

Інгредієнти:

Мінтай - 1 кг;

Вершки - 250 мл;

Сир твердий - 100 грам;

Укроп - 1 невеликий пучок;

Борошно - 1 ст.л. з гіркою;

Сіль - за смаком;

Чорний мелений перець - за смаком;

Масло (вершкове або рослинне) - для змащування форми.

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную Вам запекти мінтай у вершках у духовці. Вершки надають мінтаю особливу ніжність і соковитість. За наведеним нижче рецептом можна запікати мінтай, хек або будь-яку білу рибу. Таку страву можна подати і на святковий стіл, проте в такому випадку краще запікати рибне філе без кісток.

Приготуйте продукти для запікання ментаю в вершках у духовці.

Мінтай почистити, зрізати плавники. Нарізати мінтай великими шматочками. Посипати мінтай чорним меленим перцем і добре посолити.

У глибокій мисці змішати вершки з борошном.

Форму для запікання змастити вершковим або рослинним маслом. Дрібно нарізати кріп. Викласти у форму для запікання рибу і присипати нарізаним кропом.

Залити мінтай вершками.

Зверху посипати натертим на великій терці сиром.

Духовку розігріти до 180 градусів. Форму для запікання поставити в духовку. Запікати мінтай 30 хвилин.

Смачний минтай у вершковому соусі під сирною шапочкою запечений у духовці готовий.

Приємного апетиту!