Новорічний салат «Свинка» з копченою куркою

Інгредієнти:

Картопля - 400 г

Морква - 1 шт.

Яйце куряче - 3-4 шт.

Курка копчена - 200 г

Огірок малосольний - 1 шт.

Сир твердий - 40 г

Ковбаса варена - для прикраси

Маслини для прикраси

Майонез - 4-5 ст.л.

Сіль - за бажанням

Калорійність: 165 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Який новорічний стіл без ситних салатів? Правильно, ніякий))) Вже хорошою традицією стає приготувати святковий салат у вигляді символу наступного року - цього року це свинка. Сьогодні ми приготуємо смачний салат з досить традиційним складом, але з простим оформленням, щоб новачки на кухні теж могли приготувати його і порадувати своїх близьких або друзів.

Підготуємо продукти за списком. Картоплю і моркву потрібно попередньо відварити і остудити, простіше це зробити з вечора, тоді 31-го числа у вас буде більше часу на приготування інших страв.

Отже, картопля, морква і яйця моїм під проточною водою, варим до готовності, але яйця - не довше 8 хвилин, важливо щоб жовток залишився яскравим, без синіви. Остудіть у холодній воді. Готові овочі очистіть від шкірки. Так, розсипчастий сорт картоплі не підійде, повинен бути клейкий.

Відразу підготуйте гарну страву, на якій плануєте салат подавати. Натріть третину картоплі, викладіть першим шаром на страву, надавши йому форму кола.

Курку очистіть від кісток, наріжте дуже дрібним кубиком, викладіть на шар картоплі, полийте злегка майонезом.

Яйця очистіть від шкаралупи, відокреміть жовтки від білків, білки натріть, викладіть на курку. Крупний огірок також наріжте меленьким кубиком, відтисніть зайвий маринад, викладіть наступним шаром.

Далі йде шар сиру, шар моркви і тонка сіточка майонезу.

Тепер залишитися картоплею закрийте салат зверху і з боків, змажте майонезом, як торт.

Натріть жовтки, посипте ними бока салату, якщо вистачить на верх - відмінно, у мене вистачило на 1 сантиметр, але це не страшно, оскільки він буде закритий.

Для мордочки свинки я взяла два види вареної ковбаси - докторську, найбільшу в діаметрі, і молочну. Знімаємо оболонку, викладаємо докторську як основу мордочки, з неї ж, тільки з іншого ломтика, вирізаємо вушки. З молочної робимо п'ятачок, ніздрі вирізаємо коктейльною трубочкою, очі можна вирізати з маслин або зі шматочка водоростей норі, вони не обвітрюються.

Ось і все. Накрийте салат харчовою плівкою і дайте шарам просочитися перед подачею.

І за святковим столом байдужих не залишиться точно.

Приємного!