Новорічний салат «Свинка» з маринованими грибами

Інгредієнти:

Мариновані шампіньйони - 150 г

Варена ковбаса - 200 г

Мариновані огірки - 80 г

Яйця - 2-3 шт.

Консервований зелений горошок - 50 г

Масліни - 50 г

Картопля - 1 шт.

Зелена цибуля - 20 г

Майонез - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 145 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Новий 2019 рік вже стукає до нас у двері. І в будинках починається передсвяткова метушня - підготовка подарунків, прикраса ялинки, а також складання новорічного меню на урочистий стіл. Красиво прикрашений стіл з оригінальними стравами завжди піднімає настрій і створює святкову атмосферу.

Наприклад, з салатів можна сформувати символ наступного року - Свінку. Досить незвичайна ідея припаде до душі не тільки молодшому поколінню, дорослі також будуть у захваті.

Але крім краси, салат повинен бути смачним і апетитним. Пропоную приготувати новорічний салат «Свинка» з маринованими грибами, солоними огірками та ковбасою.

Відваріть картоплю в «» мундирі «» до готового стану, потім плід остудіть, зніміть шкірку, м'якоть наріжте невеликими кубиками. Яйця також зваріть, потім охолодьте, звільніть від шкаралупи. 2 яйця нашинкуйте аналогічно картоплі, інші залиште для прикраси салату.

Мариновані шампіньйони відкиньте на сито, щоб стік весь маринад, в якому вони знаходилися, паралельно відсіюючи прянощі (перець горошком, лавровий лист і часник). Підготовлені гриби нарубите невеликими сегментами довільної форми. Солоні огірки також звільніть від маринада, потім наріжте маленькими кубиками.

Шинковку інгредієнтів згорніть у простору миску, додайте до них варену ковбасу, нарізану кубиком. Кілька кілець ковбаси залиште для прикрашання салату.

Стріли зеленої цибулі ополосніть, подрібніть, додайте до основного складу. Маслини наріжте кільцями, киньте в ємність слідом за цибулею.

Салат заправте майонезом, присипте сіллю до смаку, ретельно перемішайте ложкою.

Масу викладіть на продовжувату плоску тарілку, формуючи гірку (як показано на фотографії), зверху зробіть смужки з майонезу, щоб верхній шар краще тримався. Остиглі яйця очистіть, відокреміть білок від жовтка. Жовток нам не знадобиться, а білок подрібніть на дрібній терці. Отриманою стружкою покрийте гірку салату.

Далі, використовуючи ковбасу і маслини, сформуйте очі, п'ятак і вушки, отримуючи образ порося. Біля підніжжя свинки викладіть зелений горошок.

Салат також можете оформити, покладаючись на свою фантазію.

Приємного апетиту!