Пеленгас у рукаві в духовці

Інгредієнти:

Пеленгас - 350 г

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Імбир - 10 г

Укроп - 6 гілочок

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Лимонний сік - 1 ст.л.

Олія пісна - 1 ст.л.

Калорійність: 96 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пеленгас - дуже смачна рибка, з солодкуватим м'ясом і практично без кісток. Саме за це і дуже невисоку ціну її люблять одесити. Купити цю рибку у нас можна практично скрізь, не обов'язково їхати за нею на Привоз. Багато рибалок продають її, фасовану по кілограму, свіжовиловлену з ранку. Особисто я просто обожнюю пеленгаса, часто його купую і готую. Сьогодні пропоную один з найпростіших і найсмачніших рецептів приготування пеленгасу - в рукаві в духовці.

Підготуйте всі необхідні продукти за списком.

Рибу очистіть від луски і нутрощів, видаліть жабри і чорну плівку всередині черевика. Тушку посоліть і поперчите до смаку, полийте лимонним або лаймовим соком.

Вкладіть у брюшко пеленгаса пару гілочок кропу.

Рукав для запікання зав'яжіть з одного боку щільно ниткою, всередину покладіть укроп, нарізаний тонкими ломтиками ріпчастий цибуля та імбир.

Зверху на овочі покладіть рибу, трохи збризніть її пісним маслом, зав'яжіть рукав з іншого боку. Покладіть рибу в противінь для запікання, налийте в нього трохи води і відправте пеленгаса в рукаві в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.

Готового пеленгаса подавайте з улюбленим соусом або гарніром.

Приємного.