Шарлотка зі сливами на кефірі

Інгредієнти:

Кефір 2.5% - 250 мл

Яйця - 2 шт.

Цукор - 200 г

Борошно - 320 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Олія пісна рафінована - 100 мл

Сливи - 12-13 шт.

Цукрова пудра - для обсипки

Вершкове масло для змащення форми

Калорійність: 240 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування шарлотки зі сливами на кефірі підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Розбити в миску 2 яйця, підбити їх вінчиком, підсипаючи потроху цукор.

Додати до маси теплий кефір і пісну рафіновану олію, продовжити збивати.

Окремо просіяти борошно з розпушувачем, потім додати їх в тісто і ще раз збити вінчиком.

Дно форми прокласти пергаментом, зверху пергамент і бока форми змастити вершковим маслом. Вилити тісто в форму, постукати об стіл, щоб тісто рівномірно розподілилося і не було пустот.

Вимити сливи і просушити. Розрізати навпіл вилучити кісточки. Розкласти сливи на поверхні тіста, трохи вдавлива.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати шарлотку зі сливами на кефірі 40 хвилин.

Гостилу шарлотку посипати цукровою пудрою і розрізати на порції.

Дуже смачно!

Приємного апетиту!