Пеленгас з овочами в духовці

Інгредієнти:

Пеленгас - 400 г

Цуккіні - 1 шт.

Помідори черрі - 4 шт.

Морква - 1 шт.

Перець болгарський - 0,5 шт.

Часник - 3 зубчики

Цибуля - 100 г

Олія пісна - 2 ст.л.

Оцус білий винний - 2 ч.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Приправа для риби - до смаку

Калорійність: 75 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Цей рецепт стане в нагоді всім прихильникам правильного здорового харчування, а також всім бажаючим схуднути або підтримати свою вагу. Страва не тільки корисна, а й малокалорійна. Якщо пеленгас у ваших краях не водиться, не засмучуйтеся, спробуйте замінити його на будь-яку недорогу білу рибу, можна навіть річкову, смачно буде однаково.

Для приготування пеленгасу з овочами в духовці підготуйте всі необхідні продукти за списком. Цибуля, часник і болгарський перець почистіть, всі овочі помийте, обсушіть.

Наріжте овочі великими шматочками, складіть в глибоку миску, посипте сіллю, перцем, полийте пісним маслом, трохи збризніть їх білим винним оцтом. Гарненько перемішайте, відставте поки вбік.

Пеленгаса очистіть від луски, видаліть нутрощі, не забудьте про чорну плівку всередині черевика, виріжте жабри. Рибу посоліть, поперчите зовні і всередині, посипте приправою для риби, збризніть оцтом і маслом. Якщо риба велика і довга, розріжте її навпіл.

Вистеліть форму фольгою, викладіть замариновані овочі.

Викладіть шматки риби зверху на овочі, відправте форму в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.

Смачний і корисний пеленгас з овочами в духовці готовий.

Приємного.